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Filter
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Hersteller
KAI
Griff
Holz
Kunststoff
Klingenlänge
16,5 cm
20 cm
Klingenmaterial
4116 Edelstahl
Polierter hochwertiger Stahl
VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
Klingenform
Allzweckmesser
Ausbeinmesser
Brotmesser
Chinamesser
Deba
Filetiermesser
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Santoku
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Tranchiermesser
Yanagiba
Klingenform
Nakiri
Tranchiermesser
Klingenmaterial
1K6 Edelstahl
5CR15MoV Stahl
8A Stahl
8A solid
8A solid & SUS420J2
32-Lagen Damaszener-Stahl
32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
72 Lagen Damaszenerstahl aus VG 2 & VG 10 Stahl
420J2 Edelstahl
4116 Edelstahl
AUS-8A Stahl kein Damast
VG-10 / SUS420J2 Stahl
VG-Max
VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl
VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
rostfreier polierter Edelstahl
Klingenlänge
5,5 cm
6,5 cm
8,5 cm
9 cm
10 cm
10,5 cm
11 cm
12 cm
12,5 cm
14 cm
14,5 cm
15 cm
15,5 cm
16 cm
16,5 cm
16,25 cm
18 cm
19 cm
19,4 cm
20 cm
21 cm
22,5 cm
22,8 cm
23 cm
23,5 cm
24 cm
25 cm
27 cm
30 cm
Klingenhöhe
1,4 cm
1,5 cm
1,8 cm
2 cm
2,1 cm
2,2 cm
2,6 cm
2,7 cm
2,8 cm
2,9 cm
3 cm
3,1 cm
3,2 cm
3,3 cm
3,5 cm
3,6 cm
4 cm
4,4 cm
4,5 cm
4,6 cm
4,7 cm
4,8 cm
4,9 cm
5,3 cm
5,9 cm
7,5 cm
7,6 cm
9 cm
Besonderheit
sginiertes Kochbuch
Klingendicke
1,3 mm
1,6 mm
1,7 mm
1,8 mm
1,9 mm
2 mm
2,1 mm
2,2 mm
2,3 mm
2,4 mm
2,5 mm
2,6 mm
2,7 mm
2,8 mm
3,2 mm
3,6 mm
4,5 mm
Klingenhärte
56±1 HRC
58±1 HRC
59±1 HRC
60±1 HRC
61±1 HRC
Grifflänge
10 cm
10,4 cm
10,5 cm
10,5cm
11 cm
11,2 cm
11,6 cm
12 cm
12,2 cm
12,5 cm
12,6 cm
12,7 cm
13 cm
13,4 cm
14 cm
Griffbreite
1,5 cm
1,6 cm
1,7 cm
1,8 cm
1,9 cm
2 cm
2,1 cm
2,2 cm
Griff
Edelstahl
Holz
Kunststoff
Griffmaterial
POM-Kunststoff
Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
laminiertes Pakka-Holz
Klingenschliff
V-Schliff
Wellenschliff
einseitg geschliffen
einseitiger japanischer V-Schliff
japanischer V-Schliff
japanischer V-Schliff (zweiseitig)
Verarbeitung Klinge
Damaststahl
Lagenstahl
Monostahl
Hergestellt in
China
Japan
Besonderheit
Hammerschlagoptik
Kullenschliff
Wellenschliff
flexible Klinge
mit Schliff für Linkshänder
HACCP
Ja
Nein
Kullenschliff
Ja
Flexible Klinge
Ja
Preis
Minimal
€
–
Maximal
€
1
2
3
4
5
Artikelnummer
Name A-Z
Name Z-A
Preis aufsteigend
Preis absteigend
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