Ein Schneidebrett ist nicht nur eine Arbeitsunterlage und die Basis für alle Arbeiten des Schneidens. Ein Schneidebrett ist auch der optimale (und einzig richtige) Schutz für Ihre Messer. Gerade wenn es sich um hochwertige japanische Kochmesser handelt, benötigen Sie dringend eine passende Schneidunterlage. Warum? Damit Sie die extreme Schärfe Ihrer kostbaren Messer noch lange bewahren. Doch welches Schneidebrett ist das richtige? Hier finden Sie es heraus!
Warum ein hochwertiges Schneidebrett kaufen?
- Besonders schonend für Ihre Messer: Hochwertige Materialien verhindern das schnelle Abstumpfen der Klingen.
- Hygienisch und pflegeleicht: Ein gutes Schneidebrett lässt sich nicht nur leicht reinigen, es verhindert auch die Bakterienbildung.
- Besonders langlebig: Ein stabiles Brett hält jahrelang – günstige Alternativen oft nur wenige Monate.
Welche Materialien sind ideal? Was gibt es alles?
- Holz (z. B. Bambus, Walnuss, Ahorn) – Messerfreundlich, langlebig, natürlich antibakteriell und auch optisch ein Hingucker!
- Kunststoff – Pflegeleicht, hygienisch, ideal für Fleisch und Fisch.
- Glas oder Stein – Stilvoll, keine Frage, aber nicht besonders empfehlenswert für hochwertige Messer.
Schneidebrett-Vergleich – Welches passt zu Ihnen?
- Größe: Große Bretter bieten mehr Platz, kleine sind flexibler und lassen sich einfacher verstauen.
- Pflege: Ganz wichtig: Holz muss regelmäßig geölt werden. Kunststoff ist spülmaschinenfest und bedarf keiner besonderen Pflege.
- Preis-Leistung: Unser Einsteigermodell ist die KAI Schneidmatte schwarz 22 x 30 cm BZ-0042, die es bereits ab 13,50 Euro gibt. Boos Blocks Schneidebretter fangen bei uns bei etwa 50 Euro an. Besondere Modelle können auch über 200 Euro kosten. Ein besonderes Modell ist das KAI Walnuss Unikat Schneidebrett in Natur Bohlenform DM-0809.
Schneidebrett – Ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche
Fazit: Ein Schneidebrett ist weit mehr als nur eine Unterlage zum Hacken und Schneiden. Es schützt nicht nur die Arbeitsfläche, sondern verlängert auch die Lebensdauer Ihrer Messer. Besonders hochwertige japanische Küchenmesser benötigen eine sanfte Schneidunterlage, um ihre extreme Schärfe zu erhalten.
Wer oft kocht, sollte in Qualität investieren – für ein besseres Schnittergebnis und längere Haltbarkeit der Messer. Schauen Sie am besten direkt jetzt in unserem Onlineshop nach dem passenden Schneidebrett für Ihre Bedürfnisse.