Yaxell Super Gou 161 Layers

Yaxell – Super GOU 161

Premium Qualität der japanischen Handwerkskunst. Das exklusive Damastmesser besteht aus 161 Lagen hochwertigem japanischen Stahl. Ein purer Schneidegenuss für jeden leidenschaftlichen Koch.

Das Traditionsunternehmen Yaxell produziert bereits seit 1932 hochwertige Kochmesser für den professionellen Einsatz. Die Messer werden heute auf der ganzen Welt von Spitzenköchen verwendet und das zurecht. Hier trifft moderner Anspruch und Technologie auf japanische Tradition. Das Ergebnis? Ein Kochmesser der Extraklasse!

Die Messeserie Super GOU 161 besteht im Kern aus rostfreiem SG2 Microcarbid-Pulverstahl. Dieser hat einen sehr hohen Reinheitsgrad und beinhaltet viel Kohlenstoff. Das macht die Klinge mit einer Härte von 63 HRC extrem scharf und belastbar.

Die Kochmesser der Serie Super GOU 161 bestechen nicht nur durch ihre exzellente Schnittleistung. Die japanischen Messer sind ein wahres Kunstwerk und an Ästhetik kaum zu übertreffen. Das Damastmuster zieht sich kunstvoll über die hochwertige Klinge. Der edle rot-schwarze Leinwand-Micarta-Griff liegt perfekt in der Hand. Eine feine Gravur mit dem Namen rundet das Meisterwerk ab.

Die richtige Pflege – Yaxell Messer

Pflegehinweis: Bitte geben Sie Ihrer Klinge, die Pflege die sie verdient. Ausschließlich mit der Hand reinigen. Benutzen Sie das Messer nur zum Schneiden von Lebensmitteln, nicht aber als Werkzeug.

Zum Nachschärfen der Klinge eignen sich die Yaxell Schleifsteine besonders gut.

Aufbewahrung: Ein weiterer wichtiger Aspekt der Lebensdauer ist die sorgfältige Aufbewahrung. Wir empfehlen Messerblöcke, Magnetleisten und Schubladeneinsätze von Yaxell. So hält Ihr Super Gou 161 für die Ewigkeit.

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