Global Messer klein (GS)

GLOBAL Yoshikin Messer klein (GS) - Allzweckmesser

Die GS-Serie des japanischen Messerherstellers Yoshikin zeichnet sich besonders durch ihren vielfältigen Einsatz aus. Gerade bei kleinen bis mittleren Arbeiten greifen viele Profiköche gerne zu dem handlichen Kochmesser.

„GS“ steht für gestanzte, mittelgroße Klingen von 8cm bis 16cm.

Das Allzweckmesser von Global für Profiköche.

Fugenlos und komplett aus Stahl. Der Schmutz kann sich in keiner Kante absetzen, dass macht die einfache Reinigung unter warmen Wasser problemlos möglich. Daher ist das Allzweckmesser auch so gut für die Profiköche geeignet. Kochmesser mit dem seitlichen Kullenschliff an der Klinge sind die beste Wahl wenn das Schnittgut zum Anhaften neigt. Der besondere Schliff hat eine antihaftende Wirkung. Er bildet beim Schneiden kleine Luftpolster zwischen der Klinge und dem Schnittgut. Eben ein Messer das uns die Arbeit erleichtert. Die optimale Balance für den perfekten Schnitt. Wie bei der G-Serie sind die GS Messer weder griff- noch kopflastig. Der Edelstahlgriff ist hohl und mit Sand gefüllt. Dadurch entsteht eine perfekte Balance zwischen Griff und Klinge. Dies garantiert eine optimale Schnittführung für maximalen Kochspass.

Die GS Serie bietet ein breites Spektrum an unterschiedlichen Messern:

  • Allzweckmesser
  • Schälmesser
  • Filitiermesser
  • Gemüsemesser
  • Käsemesser

Egal ob Obst, Aufschnitt oder Brötchen, es ist immer ein handliches Messer dabei.

Pflegen und Aufbewahren

Pflegehinweis: Hochwertige Kochmesser verdienen die Pflege von Hand. Bitte nicht im Geschirrspüler reinigen. Der enorme Hitzeunterschied verändert die Struktur des Stahls. Außerdem greifen die agressiven Chemikalien und Salze die Klingen an. Die Reinigung von Hand wird empfohlen. Einfach unter lauwarmem Wasser mit einem Schwamm abwaschen und anschließend trocken reiben.

Aufbewahren: Die Global-Messer sind sehr scharf und sollten daher sorgfältig aufbewahrt werden. Wir empfehlen die entsprechenden Messerblöcke und Magnetleisten im Global Zubehör.

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