Tomatenmesser

Das Tomatenmesser – harte Schale, weicher Kern

Das Tomatenmesser, wird wie der Name bereits verrät, gerne zum Schneiden von Tomaten verwendet. Dabei geht es aber generell um Obst und Gemüse mit einer harten Schale und einem weichen Kern. Lebensmittel wie zum Beispiel Pfirsiche, Pflaumen oder Auberginen lassen sich auch ganz wunderbar mit einem Tomatenmesser schneiden. Wichtig ist nur, dass das weiche Fruchtfleisch beim Zerteilen nicht beschädigt wird. Die Klinge muss aber trotzdem problemlos durch die verhältnismäßig harte Schale gleiten können.

Besonderen Eigenschaften, erfordern eine besondere Klinge. Diese besitzt so gut wie immer einen leichten Wellenschliff. Das ermöglicht einen mühelosen Schnitt durch die Schale. Grundsätzlich ist das Tomatenmesser eher schlank gehalten, aber es gibt unterschiedliche Ausführungen. Mit spitzer und runder Klinge. Wobei sich die Spitze sehr gut dafür eignet, den Tomatenstrunk zu entfernen. Für welches Modell man sich entscheidet, liegt am Ende ganz bei Einem selbst. Rasierklingenscharf sind sie alle.

Für den Griff eignen sich am Besten rutschfeste Materialien, wie zum Beispiel Kunststoff. Der Tomatensaft kann die Küchenarbeit nämlich zur Rutschpartie werden lassen. 

Das Tomatenmesser ist sowohl in der Profi- als auch in der Hobbyküche ein beliebter Allrounder. Mit dem Küchenmesser werden längst nicht nur Tomaten geschnitten. Durch den leichten Wellenschliff hat man immer ein effektives Küchenwerkzeug zur Hand. Glatte Klingen müssten oftmals frisch geschärft worden sein, um den gleichen Effekt zu erzeugen.

Die richtige Pflege

Auch wenn viele Tomatenmesser deutlich robuster als andere Küchenmesser sind, empfiehlt sich trotzdem die Pflege per Hand. Spülmaschinensalze können die Klinge angreifen und stumpf werden lassen. Für die richtige Aufbewahrung eignet sich ein Messerblock hervorragend. Lässt man sein Tomatenmesser zusammen mit anderen Küchenutensilien lose in der Küchenschublade liegen, kann die Klinge schneller stumpf werden.

Tomatenmesser eignen sich mit ihrer Klinge besonders zum schneiden von Tomaten da Sie die Haut / Schale einfach durchschneiden können.

Tomatenmesser eignen sich mit ihrer Klinge besonders zum schneiden von Tomaten da Sie die Haut / Schale einfach durchschneiden können.

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