KAI Shun Tomatenmesser DM-0722

Hersteller: KAI

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  • DM-0722
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Die Tomate ist eine der beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland und ganz Europa. Es gibt sie... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Tomatenmesser DM-0722"

Die Tomate ist eine der beliebtesten Gemüsesorten in Deutschland und ganz Europa. Es gibt sie in verschiedensten Farben (rot, gelb, grün-geflammt…) und Größen (von der Cocktailtomate bis zur großen fleischigen Tomate). Die reife Tomate ist fast bis zum Bersten gefüllt mit Fruchtwasser, so dass die dünne, aber sehr strapazierfähige Außenhaut straff gespannt ist. Will man nun eine reife Tomate aufschneiden, so kann dies schnell zu einem unangenehm spritzig-matschigen Vergnügen werden. Meist landet dann Fruchtwasser auf Hemd, Bluse oder Hose und nicht auf dem Teller. Aus diesem Grund gibt es spezielle Tomatenmesser. Mit dem KAI Shun Tomatenmesser DM-0722 haben die Messerschmiede von KAI ein Tomatenmesser in die Shun Serie aufgenommen. Die Klinge hat im hinteren Teil die für Tomatenmesser typischen feinen Zacken. Im vorderen Teil ist die Klinge klassisch ausgeführt. Mit diesem Messer können Sie kleine und große Tomaten hervorragend schneiden. Die Klingenlänge beträgt 15 cm und die Klinge ist mit der KAI-typischen Fulltang-Konstruktion mit dem ergonomisch optimal geformten Pakka-Holz-Griff verbunden.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Tomatenmesser
Klingenlänge: 15 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingendicke: 1,7 mm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 10,4 cm
Griffbreite: 1,7 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 80 g
HACCP: ja
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