Global Messerset G-26115R: Kochmesser + Sandwichmesser + kleines Schälmesser

Hersteller: Global Yoshikin

  • G-26115R
  • 4943691902474
214,90 € * 239,70 € * (10,35 % gespart)
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Produktinformationen "Global Messerset G-26115R: Kochmesser + Sandwichmesser + kleines Schälmesser"

Das Global Messerset G-26115R besteht aus den folgenden Messern:

  • G-2 Global Kochmesser 20 cm
  • Global Sandwichmesser 16 cm GS-61
  • GSF-15 Global Yoshikin GS Kleines Schälmesser geschmiedet

Manchmal möchte ein Koch auch "Alles in Einem" und nicht für jede Aufgabe ein spezielles Messer. Dann greift er zu einem klassischen Kochmesser. Greifen Sie doch zum Testsieger in dieser Kategorie dem G-2 Global Yoshikin klassisches Kochmesser. Das klassisches Kochmesser wurde von der Stiftung Warentest in 01/2008 zum Testsieger gekürt. Egal was Sie am nächsten Sonntag oder zum nächsten Familien-Dinner auf den Tisch bringen, mit dem G-02 Messer von Global portionieren Sie Ihre Sauerbraten, Krustenbraten usw. genau so, dass jeder seine gewünscht dicke oder dünnere Scheibe ab bekommt. Natürlich ist dieses Messer auch für Fisch und Gemüse ideal geeignet.

Bei der täglichen Küchenarbeit sind häufig kleine Zutaten wie Frühlingszwiebeln, Radieschen etc. zu schneiden. Hierfür bietet sich ein Messer mit einer sehr kurzen Klinge und einem gegenüber klassischen Küchenmessern deutlich kleineren Griff an. Der Vorteil liegt hier in der sehr leichten, beweglichen Führung des Messers. Kochprofis wissen dies insbesondere bei filigranen Schneidarbeiten an kleinen Krustentieren, Fischen und Obstsorten zu schätzen. In dieser Messerklasse geht Global u.a. mit dem „GSF-15 Global Yoshikin GS Kleines Schälmesser geschmiedet“ an den Start. Es hat durch den zweiseitigen japanischen V-Schliff die gleiche Schärfe wie seine größeren Geschwister, ist jedoch wegen der kurzen Klingenlänge wesentlich leichtgängiger, man will fast sagen dynamischer, einzusetzen. Wegen seines geringeren Gewichts und des etwas kürzeren Griffs (im Vergleich zu den Serien G und GF) wird dieses Messer von Köchinnen und Köchen mit kleineren Händen auch dann bevorzugt, wenn alle anderen Kochprofis lieber zu den größeren und schwereren Messern greifen.

Anwendungsgebiet

G-2: Kochmesser - Der Allrounder für die Küche
GS-61 Sandwichmesser: Ideal für die Zubereitung von Sandwich oder zum streichen von Aufstrich oder Marmelade
GSF-15: Zum Schneiden, Putzen, Schälen, Garnieren, von Gemüse und Obst, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.
 

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt. Als Beispiele seien hier genannt:

  • Ein Test der Stiftung Warentest (Ausgabe 1/2008 der Zeitschrift test) in dem das Global Yoshikin Kochmesser als einziges Messer in den Bereichen Klingenschärfe, Schnittqualität und Schneidhaltigkeit ein „sehr gut“ erreichte. Es war damit das beste Messer im Test und nur das Solicut First Class Kochmesser erreichte ebenfalls die Testnote 1,8. Im Test befanden sich insgesamt 14 Messer (11x gut, 1x befriedigend, 2x ausreichend).
  • Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ beurteilte in seiner Ausgabe 3/2007 ein Global Yoshikin Messer mit den Worten: „Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweißtem Stahl. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet!“

 
* Die Zeitschrift EssenZ befragte deutsche Spitzenköche, welche Markenmesser sie und ihre Teams einsetzen (vgl. Ausgabe August 2006). 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Spülmaschine: nein
Griff: Metall
Anzahl Messer: 3
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
Hersteller: Global Yoshikin
Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Schneidbrett: Nein
Schleifstein: Nein
Schleifhilfe: Nein
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
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    Eigenschaften
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    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    Eigenschaften
      Global Messerset G-21524: Kochmesser + Kleines Schälmesser + Universalmesser
    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Hersteller: Global Yoshikin
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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  • Chroma type 301 Messerset P-18, P-03 und P-09
    Chroma type 301 Messerset P-18, P-03 und P-09
    Eigenschaften
      Chroma type 301 Messerset P-18, P-03 und P-09
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Hersteller: Chroma
    Inhalt 1 Stück
    249,00 € * 277,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch (TDM-W18)
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...
    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 229,95 €
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    KAI Wasabi Black Messerset 67S-300
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    199,00 € * 220,75 €
  • Global Kochmesser 20 cm G-2
    Global Kochmesser 20 cm G-2
    Eigenschaften
      Global Kochmesser 20 cm G-2
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Chroma Haiku Messerset X-Mas Kochmesser Schleifstein DVD
    Chroma Haiku Messerset: Kochmesser +...
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Messerset: Kochmesser + Schleifstein + DVD
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Besonderheit: Schleif Video
    Inhalt 1 Stück
    146,00 € * 196,00 €
  • KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
    KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
    Eigenschaften
      KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
    • Hersteller: KAI
    • Klingenmaterial: 72 Lagen Damaszenerstahl
    Inhalt 1 Stück
    349,00 € * 418,95 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set TMM-W18
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set...
    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set TMM-W18
    • Hersteller: KAI
    • Klingenmaterial: 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl
    • Besonderheit: Messertasche
    • Griff: schwarzer-Griff
    Inhalt 1 Stück
    249,00 € * 304,95 €
  • KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18
    KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18
    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: mit BBQ Chicken Gewürz
    Inhalt 1 Stück
    169,00 € * 189,90 €
  • TIPP!
    Global Starter Set: Santoku mit Kullen G-48 + Handschleifer 220-BR
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    Eigenschaften
      Global Starter Set: Santoku mit Kullen G-48 + Handschleifer 220-BR
    • Griff: Edelstahl
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Hersteller: Global Yoshikin
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    134,90 € * 169,80 €
  • Global Messerset G-5814R: Fleischmesser + Brötchenmesser
    Global Messerset G-5814R: Fleischmesser +...
    Eigenschaften
      Global Messerset G-5814R: Fleischmesser + Brötchenmesser
    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Hersteller: Global Yoshikin
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    164,90 € * 184,80 €
  • TIPP!
    KAI Seki Magoroku Set MGC-W15
    KAI Seki Magoroku Set MGC-W15
    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Set MGC-W15
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 / SUS420J2 Stahl
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € * 303,95 €
  • P-18 HM CHROMA type 301 Kochmesser mit Hammerschlag
    P-18 HM CHROMA type 301 Kochmesser mit...
    Eigenschaften
      P-18 HM CHROMA type 301 Kochmesser mit Hammerschlag
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    Inhalt 1 Stück
    129,00 € *
  • Global G-251138/M30 Messerset und Magnetleiste, 5 teilig
    Global G-251138/M30 Messerset und Magnetleiste,...
    Eigenschaften
      Global G-251138/M30 Messerset und Magnetleiste, 5 teilig
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Edelstahl
    • Hersteller: Global Yoshikin
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: mit Magnetleiste
    Inhalt 1 Stück
    379,90 € * 439,90 €
  • Wüsthof Magnetleiste Thermobuche 40 cm
    Wüsthof Magnetleiste Thermobuche 40 cm
    Inhalt 1 Stück
    43,90 € * 49,90 €
  • Chroma Acryl Magnetleiste
    Chroma Acryl Magnetleiste
    Inhalt 1 Stück
    19,90 € *
  • Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set
    Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € * 254,80 €
  • MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    Eigenschaften
      MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR
    Inhalt 1 Stück
    44,90 € *
  • KAI Wasabi Black Messerset 67-W12
    KAI Wasabi Black Messerset 67-W12
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € * 137,85 €
  • KAI Wasabi Black JAPAN Set: 6 Messer + Messertasche
    KAI Wasabi Black JAPAN Set: 6 Messer +...
    Inhalt 1 Stück
    234,95 € * 300,70 €
  • KAI Wasabi Black Set 4 Messer + Peeler
    KAI Wasabi Black Set 4 Messer + Peeler
    Inhalt 1 Stück
    185,00 € * 197,65 €
  • KAI Shun Set: Messerblock DM-0794 + 5 Kochmesser
    KAI Shun Set: Messerblock DM-0794 + 5 Kochmesser
    Inhalt 1 Stück
    1.149,00 € * 1.250,95 €
  • CHROMA HAIKU YAKITORI bestückter Messerblock
    CHROMA HAIKU YAKITORI bestückter Messerblock
    Inhalt 1 Stück
    219,00 € * 230,10 €
  • KAI Seki Magoroku Vintage Messerset
    KAI Seki Magoroku Vintage Messerset
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € * 209,95 €
  • KAI Shun Messerset DMS-310
    KAI Shun Messerset DMS-310
    Inhalt 1 Stück
    389,00 € * 407,00 €
  • Global Asia-Kochmesser Kullen 18 cm G-66
    Global Asia-Kochmesser Kullen 18 cm G-66
    Eigenschaften
      Global Asia-Kochmesser Kullen 18 cm G-66
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Global Santoku 18 cm G-46
    Global Santoku 18 cm G-46
    Eigenschaften
      Global Santoku 18 cm G-46
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Magnetleiste 31 cm G-42/31
    Global Magnetleiste 31 cm G-42/31
    Inhalt 1 Stück
    89,90 € *
  • Global Chefkochmesser geschmiedet 21 cm GF-33
    Global Chefkochmesser geschmiedet 21 cm GF-33
    Eigenschaften
      Global Chefkochmesser geschmiedet 21 cm GF-33
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    Inhalt 1 Stück
    164,90 € *
  • Global Schälmesser langer Griff geschmiedet 6 cm GSF-33
    Global Schälmesser langer Griff geschmiedet 6...
    Eigenschaften
      Global Schälmesser langer Griff geschmiedet 6 cm GSF-33
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    • Klingenlänge: 6 cm
    Inhalt 1 Stück
    47,90 € *
  • Global Steakmesser geschmiedet 11 cm GSF-23
    Global Steakmesser geschmiedet 11 cm GSF-23
    Eigenschaften
      Global Steakmesser geschmiedet 11 cm GSF-23
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 11 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    Inhalt 1 Stück
    54,90 € *
  • Global Spickmesser 11 cm GSF-22
    Global Spickmesser 11 cm GSF-22
    Eigenschaften
      Global Spickmesser 11 cm GSF-22
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 11 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    Inhalt 1 Stück
    54,90 € *
  • Global Fleischmesser Sashimi-Schliff 18 cm G-7
    Global Fleischmesser Sashimi-Schliff 18 cm G-7
    Eigenschaften
      Global Fleischmesser Sashimi-Schliff 18 cm G-7
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    124,90 € *
  • Global Universalmesser 18 cm G-4
    Global Universalmesser 18 cm G-4
    Eigenschaften
      Global Universalmesser 18 cm G-4
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
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