Global Kleines Chopmesser 14 cm GS-5

Hersteller: Global Yoshikin

  • GS-05
  • 4943691705488
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Produktinformationen "Global Kleines Chopmesser 14 cm GS-5"

Zum Schneiden von kleinen Zwiebeln und zum Hacken von geringeren Mengen an Petersilie kann man das GS-05 Global Yoshikin Kleines Chopmesser nutzen. Das kleine Gemüsemesser hat eine Klingenlänge von 14 cm. Von der Klingenform geht es stark in Richtung Santoku.

Anwendungsgebiet: Kleinschneiden von Zwiebeln, Knoblauch, Pilzen + kleine Mengen Kräuter & Gemüse

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.

Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.

Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt. Als Beispiele seien hier genannt:

  • Ein Test der Stiftung Warentest (Ausgabe 1/2008 der Zeitschrift test) in dem das Global Yoshikin Kochmesser als einziges Messer in den Bereichen Klingenschärfe, Schnittqualität und Schneidhaltigkeit ein „sehr gut“ erreichte. Es war damit das beste Messer im Test und nur das Solicut First Class Kochmesser erreichte ebenfalls die Testnote 1,8. Im Test befanden sich insgesamt 14 Messer (11x gut, 1x befriedigend, 2x ausreichend).
  • Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ beurteilte in seiner Ausgabe 3/2007 ein Global Yoshikin Messer mit den Worten: „Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweißtem Stahl. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet!“


* Die Zeitschrift EssenZ befragte deutsche Spitzenköche, welche Markenmesser sie und ihre Teams einsetzen (vgl. Ausgabe August 2006). 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Griff: Metall
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenform: Santoku
Hergestellt in: Japan
Klingenlänge: 14 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
HACCP: ja
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    • Griff: Metall
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    • Griffmaterial: Edelstahl
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    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
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    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Klingenform: Universalmesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    • Klingenform: Kochmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
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    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Klingenform: Ausbeinmesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
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      Global Fleisch- und Fischmesser 18 cm G-29
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Fischmesser
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    149,90 € *
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      Global Fleischmesser 18 cm G-28
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schinkenmesser
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
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    Eigenschaften
      Global Fleischmesser Sashimi-Schliff 18 cm G-7
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenform: Fleischmesser
    Inhalt 1 Stück
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  • Global Universalmesser 18 cm G-4
    Global Universalmesser 18 cm G-4
    Eigenschaften
      Global Universalmesser 18 cm G-4
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
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    Global Schälmesser 9 cm GS-38
    Eigenschaften
      Global Schälmesser 9 cm GS-38
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    Eigenschaften
      Global Tourniermesser 7 cm GS-8
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Tourniermesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 7 cm
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Kleines Fischmesser 14 cm GS-4
    Global Kleines Fischmesser 14 cm GS-4
    Eigenschaften
      Global Kleines Fischmesser 14 cm GS-4
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Fischmesser
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    89,90 € *
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    Eigenschaften
      Global Zitronen / Orangenmesser 15 cm GS-13
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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