KAI Wasabi Black Yanagiba 6715Y

Hersteller: KAI

  • 1623
  • 4901601464542
  • 6715Y
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Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die... mehr
Produktinformationen "KAI Wasabi Black Yanagiba 6715Y"

Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleinere Klinge des  KAI Wasabi Black Yanagiba 6715Y eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen. 

KAI Wasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet – auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile.  Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert - Großküchentauglichkeit garantiert.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Yanagiba
Klingenlänge: 15,5 cm
Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
Klingenhärte: 58±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: einseitiger japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
Grifflänge: 12,6 cm
Griff: Kunststoff
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
HACCP: ja
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