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Yanagiba
Klingenmaterial
"VG10 Stahl - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
1K6 Edelstahl
3-Lagen Stahl
5CR15MoV Stahl
8A Stahl
8A solid
8A solid & SUS420J2
32-Lagen Damaszener-Stahl
32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
72 Lagen Damaszenerstahl aus VG 2 & VG 10 Stahl
420J2 Edelstahl
4116 Edelstahl
AUS-8A Stahl kein Damast
AUS-10 Stahlkern mit Edelstahlmantel
AUS-10 Stahl mit 0,8% Kohlenstoff
Black VG-10 Damast Stahl
Blaupapierstahl Aogami
Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
Kern VGXeos-Stahl - Edelstahl Lagen
MBS-26 High Carbon Stahl
Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Molybdän-Vanadium Stahl
Molybdän Vanadium Stahl
Pulverstahl Micro Carbid
VG-10 / SUS420J2 Stahl
VG-10 Damast mit 67 Lagen
VG-Max
VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl
VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
VG 10 Cobald Carbon Stahl, 32-Lagen Damaszener-Stahl
japanischer Klingenstahl
japanischer Pure Type 301 Stahl
rostfreier Stahl
Klingenlänge
5,1 cm
5,5 cm
6 cm
6,5 cm
7 cm
7,7 cm
8 cm
8,5 cm
9 cm
10 cm
10,5 cm
11 cm
11,3 cm
11,5 cm
12 cm
12,5 cm
13 cm
13,5 cm
13,7 cm
14 cm
14,2 cm
14,3 cm
14,5 cm
14,7 cm
15 cm
15,2 cm
15,5 cm
16 cm
16,5 cm
16,7 cm
16,25 cm
17 cm
17,3 cm
17,5 cm
17,8 cm
18 cm
18,5 cm
19 cm
19,3 cm
19,4 cm
19,5 cm
20 cm
20,7 cm
20,9 cm
21 cm
21,5 cm
22 cm
22,3 cm
22,5 cm
22,8 cm
23 cm
23,5 cm
24 cm
24,5 cm
25 cm
25,5 cm
26 cm
27 cm
30 cm
30,5 cm
31 cm
35 cm
Klingenhöhe
1,0 cm
1,3 cm
1,4 cm
1,5 cm
1,7 cm
1,8 cm
1,9 cm
2 cm
2,1 cm
2,2 cm
2,3 cm
2,4 cm
2,5 cm
2,6 cm
2,7 cm
2,8 cm
2,9 cm
3 cm
3,1 cm
3,2 cm
3,3 cm
3,4 cm
3,5 cm
3,6 cm
3,7 cm
3,8 cm
3,9 cm
3,29 cm
4 cm
4,1 cm
4,2 cm
4,3 cm
4,4 cm
4,5 cm
4,6 cm
4,7 cm
4,8 cm
4,9 cm
5 cm
5,1 cm
5,3 cm
5,4 cm
5,8 cm
5,9 cm
6,2 cm
7,5 cm
7,6 cm
8,2 cm
9 cm
Klingendicke
0,9 mm
1 mm
1,1 mm
1,2 mm
1,3 mm
1,4 mm
1,5 mm
1,6 mm
1,7 mm
1,8 mm
1,9 mm
2 mm
2,1 mm
2,2 mm
2,3 mm
2,4 mm
2,5 mm
2,6 mm
2,7 mm
2,8 mm
2,9 mm
3 mm
3,1 mm
3,2 mm
3,3 mm
3,5 mm
3,6 mm
3,9 mm
4 mm
4,3 mm
4,4 mm
4,5 mm
4,6 mm
5,3 mm
Griffmaterial
18-8 Edelstahl
Olivenholz
PP-Kunststoff
Pakkaholz
Räuchereiche
laminiertes Pakka-Holz
laminiertes Walnuss-Holz
Klingenhärte
56-58±1 HRC
56±1 HRC
57-59±1 HRC
58-60±1 HRC
58±1 HRC
59±1 HRC
60-62±1 HRC
60±1 HRC
61±1 HRC
63±1 HRC
Griff
Edelstahl
Holz
Kunststoff
Metall
Micarta
Griffmaterial
Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
Klingenschliff
Sägeschliff
V-Schliff
Wellenschliff
einseitg geschliffen
einseitiger Schliff
einseitiger japanischer V-Schliff
europäischer V-Schliff
japanischer V-Schliff
japanischer V-Schliff (zweiseitig)
Verarbeitung Klinge
Damaststahl
Lagenstahl
Monostahl
Hergestellt in
China
Deutschland
Japan
Besonderheit
Griff in Achteckform
Hammerschlagoptik
Kullenschliff
Sägeschliff
Wellenschliff
abgerundete Spitze
flexible Klinge
geschmiedet
geschwungener Griff
mit Schliff für Linkshänder
nicht rostfrei
HACCP
Ja
Nein
Kullenschliff
Ja
Flexible Klinge
Ja
Nein
Preis
Minimal
€
–
Maximal
€
1
2
3
4
5
Topseller
Preis absteigend
Preis aufsteigend
Name A-Z
Artikelnummer
%
KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 21 cm AB-5159
78,70 €*
79,95 €*
(1.56% gespart)
Details
%
KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 24 cm AB-5160
83,95 €*
84,95 €*
(1.18% gespart)
Details
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KAI Seki Magoroku Shoso Allzweckmesser 15 cm AB-5161
52,50 €*
54,95 €*
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KAI Seki Magoroku Shoso kleines Santoku 14,5 cm AB-5162
64,95 €*
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KAI Seki Magoroku Shoso Allzweckmesser 12 cm AB-5163
49,95 €*
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KAI Seki Magoroku Shoso China Kochmesser 16,5 cm AB-5165
83,95 €*
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KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 12 cm AE-5500
219,00 €*
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KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm AE-5501
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KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm AE-5502
275,00 €*
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KAI Seki Magoroku Kinju Deba 10,5 cm AK-1100
62,95 €*
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KAI Seki Magoroku Kinju Deba 15 cm AK-1101
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KAI Seki Magoroku Kinju Deba 16,5 cm AK-1102
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KAI Seki Magoroku Kinju Deba 18 cm AK-1103
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KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba 18 cm AK-1104
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KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba 21 cm AK-1105
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KAI Seki Magoroku Kinju Yanagiba 24 cm AK-1106
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KAI Seki Magoroku Hekiju Deba 15 cm AK-5073
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KAI Seki Magoroku Hekiju Yanagiba 21 cm AK-5077
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Kasumi Black Hammer Blue Santoku 16,5 cm BHB-100
379,90 €*
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Kasumi Black Hammer Blue Nakiri 16,5 cm BHB-200
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Kasumi Black Hammer Blue kleines Santoku 13,5 cm BHB-300
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Kasumi Black Hammer Blue Universalmesser 15 cm BHB-500
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Kasumi Black Hammer blue Kochmesser 21 cm BHB-700
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