KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 23 cm AB-5164
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AB5164
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Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 23 cm AB-5164"
Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:
- Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Schärfe.
- KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln
- Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.
EAN: | 4901601219920 |
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Klingenform: | Brotmesser |
Klingenmaterial: | 5CR15MoV Stahl |
Klingenlänge: | 23 cm |
Klingenhöhe: | 4 cm |
Klingendicke: | 1,8 mm |
Klingenhärte: | 56±1 HRC |
Grifflänge: | 12 cm |
Griffbreite: | 1,9 cm |
Griff: | Edelstahl |
Klingenschliff: | japanischer V-Schliff |
Verarbeitung Klinge: | Monostahl |
Hergestellt in: | Japan |
Gewicht: | 135 g |
Besonderheit: | Wellenschliff |
HACCP: | Ja |
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