KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 23 cm AB-5164

KAI

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Produktnummer: AB5164
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Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 23 cm AB-5164"

Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:

  • Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Schärfe.
  • KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln
  • Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.

 

EAN: 4901601219920
Klingenform: Brotmesser
Klingenmaterial: 5CR15MoV Stahl
Klingenlänge: 23 cm
Klingenhöhe: 4 cm
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhärte: 56±1 HRC
Grifflänge: 12 cm
Griffbreite: 1,9 cm
Griff: Edelstahl
Klingenschliff: japanischer V-Schliff
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 135 g
Besonderheit: Wellenschliff
HACCP: Ja

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