KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 23 cm AB-5164

Hersteller: KAI

  • AB5164
  • 4901601219920
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Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie: Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer... mehr
Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Shoso Brotmesser 23 cm AB-5164"

Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:

  • Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Schärfe.
  • KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln
  • Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.

 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Brotmesser
Klingenmaterial: 1K6 Edelstahl
Klingenlänge: 23 cm
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhöhe: 4 cm
Griffmaterial: 18-8 Edelstahl
Griffbreite: 1,9 cm
Grifflänge: 12 cm
Klingenhärte: 58±1 HRC
Gewicht: 138 g
Besonderheit: Wellenschliff
HACCP: ja
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griff: Edelstahl
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: Japan
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