KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 24 cm AB-5160
Hersteller: KAI
- Artikel-Nr.: 3117
- EAN: 4901601219883
- Hersteller Artikelnummer: AB-5160
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Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:
Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer... mehr
Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 24 cm AB-5160"
Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:
- Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Schärfe.
- KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln
- Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.
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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: | Kochmesser |
Klingenlänge: | 24 cm |
Klingenmaterial: | 1K6 Edelstahl |
Klingendicke: | 2,1 mm |
Klingenhöhe: | 4,9 cm |
Klingenhärte: | 58±1 HRC |
Verarbeitung Klinge: | Monostahl |
Schliff: | japanischer V-Schliff |
Griffmaterial: | 18-8 Edelstahl |
Grifflänge: | 12 cm |
Griffbreite: | 1,9 cm |
Griff: | Edelstahl |
Spülmaschine: | Nein |
Hergestellt in: | Japan |
Gewicht: | 163 g |
HACCP: | ja |

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