KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm AE-5502
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Produktnummer:
AE5502
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Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm AE-5502"
Im Kern bestehen die Klingen des Kaname aus einem extrem harten VGXeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der von zwei Lagen Edelstahl ummantelt wird. Durch die spezielle Fertigungsmethode entsteht eine dünne Schneide, die den Widerstand bei der Anwendung reduziert. Auf diese Weise wird eine exzellente und langanhaltende Schärfe erzielt, während filigrane, glatte und exakte Schnitte begünstigt werden.
| EAN: | 4901601177879 |
|---|---|
| Klingenform: | Kiritsuke |
| Klingenmaterial: | Kern VGXeos-Stahl - Edelstahl Lagen |
| Klingenlänge: | 19,5 cm |
| Griffmaterial: | Pakkaholz |
| Klingenhärte: | 60-62±1 HRC |
| Grifflänge: | 13 cm |
| Griff: | Holz |
| Klingenschliff: | japanischer V-Schliff |
| Verarbeitung Klinge: | Lagenstahl |
| Hergestellt in: | Japan |
| Gewicht: | 160 g |
| HACCP: | Ja |
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