KAI Seki Magoroku Shoso China Kochmesser 16,5 cm AB-5165
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Produktnummer:
AB5165
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Inhalt:
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Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Shoso China Kochmesser 16,5 cm AB-5165"
Merkmale der Sek Magoroku Shose Serie:
- Neue Schärftechnik: Das Messer mit langsamer Schleifgeschwindigkeit geschärft, um den Widerstand von der Kante zu reduzieren. Das Ergebnis ist eine glattere Schärfe.
- KAI Originalschleiftechnik: Die 3 Stufen beim Schleifen reduzieren den Widerstand beim Schneiden von Lebensmitteln
- Honung (neues SE-Verfahren + UL-Verfahren): Die Schneidkante wird an zwei weiteren Stellen mit den hier genannten Verfahren verhont. So entsteht eine bessere Kantenform, um den Wiederstand beim Schneiden zu reduzieren.
| EAN: | 4901601219937 |
|---|---|
| Klingenform: | Santoku |
| Klingenmaterial: | 5CR15MoV Stahl |
| Klingenlänge: | 16,5 cm |
| Klingenhöhe: | 7,5 cm |
| Klingendicke: | 2,7 mm |
| Klingenhärte: | 56±1 HRC |
| Grifflänge: | 12 cm |
| Griffbreite: | 1,8 cm |
| Griff: | Edelstahl |
| Klingenschliff: | japanischer V-Schliff |
| Verarbeitung Klinge: | Monostahl |
| Hergestellt in: | Japan |
| Gewicht: | 200 g |
| Besonderheit: | Kullenschliff |
| HACCP: | Ja |
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