KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702

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Hersteller: KAI

  • TDM1702
  • 4901601354607
209,00 € *
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Japanische Köche haben in ihrem Repertoire auch eine Art „Allzweckwaffe“. Es handelt sich dabei... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Premier Tim Mälzer Santoku TDM-1702"
Japanische Köche haben in ihrem Repertoire auch eine Art „Allzweckwaffe“. Es handelt sich dabei um ein Messer, dass in gleicher Weise zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse geeignet ist. In Japan bezeichnet man diese Art Messer als „Messer der drei Tugenden“ oder einfach als Santoku. Santoku-Messer haben inzwischen auch in viele europäische und somit auch deutsche Küchen Einzug gehalten. Zur KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie gehört ebenfalls ein solches Messer. Es trägt die profane Bezeichnung TDM-1702 und wartet mit einer Klingenlänge von 18 cm auf. Die Klinge besteht aus 32-lagigem Damaszener Stahl mit einem VG-10 Kern. Das laminierte Wallnussholz des rutschfesten Griffs bildet einen deutlichen aber gleichzeitig harmonischen Kontrast zur Hammerschlagoptik der Klingenoberfläche. Diese Hammerschlagoberfläche ist nicht nur optisch ein Hingucker, sie ist wesentlich dafür verantwortlich, dass feuchtes Schneidgut nicht so schnell an der Klinge anhaftet
 
Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Santoku TDM-1702 ist mit seiner 18 cm langen Klinge für alle Zwecke in der modernen Hobbyküche geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Küche. Santoku = Messer der drei Tugenden. Es ist für Fisch, Fleisch und Gemüse gedacht.
 

Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie

Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert.

Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.

Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen" wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Klingenform: Santoku
Hergestellt in: Japan
Klingenhärte: 61±1 HRC
Griff: Holz
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Besonderheit: Hammerschlagoptik
Grifflänge: 12,0 cm
Klingenlänge: 18 cm
Verarbeitung Klinge: Damast
HACCP: ja
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5 /5

  • Anzahl der Bewertungen : 2
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Basierend auf 2 Kundenbewertungen

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Gerd H. veröffentlicht am 07/09/2018 nach einer Bestellung vom 30/08/2018

5/5

Sehr gute Messer beste Qualität

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. veröffentlicht am 28/12/2016 nach einer Bestellung vom 28/12/2016

5/5

Ausgezeichnetes, hochwertiges und sehr schönes Kai Shun Premier Messer der Tim Mälzer Serie. Das Meser wird mir sicherlich in Zukunft sehr viel Freude bereiten. Test stehen noch bevor, aber ich bin mir sicher, dass die Kai Shun Premier TM Messer absolut zufriedenstellend ihren Küchenjob erledigen werden. Küchenmesser24.de hat sehr schnell und einwandfrei (ins Ausland) geliefert - toller Onlineshop, den ich nur empfehlen kann!

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    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...
    Eigenschaften
    TDM1701_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Allzweckmesser mit einer idealen Klingenlänge von 15,0 cm. TDM1701 4901601354591 149 149 4
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
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  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Officemesser TDM-1700
    Eigenschaften
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
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  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Wellenschliff TDM-1722
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...
    Eigenschaften
    TDM1722_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser Wellenschliff TDM-1722 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Allzweckmesser mit Wellenschliff TDM-1722 kann auch als Tomatenmesser genutzt werden. TDM1722 4901601375893 159 159 3
    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser...
    Eigenschaften
    TDM1715_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715 KAI KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Tourniermesser TDM-1715 zum tournieren von Obst und Gemüse. TDM1715 4901601375886 139 139 3
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Tourniermesser
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenlänge: 5,5 cm
    • Klingenmaterial: VG-10
    Inhalt 1 Stück
    139,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705
    Eigenschaften
    TDM1705_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Brotmesser TDM-1705 ersetzt die Maschine zum schneiden von Brot in der Küche. TDM1705 4901601354621 219 219 2
    • Klingenform: Brotmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    219,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    Eigenschaften
    TDM1742_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 hat eine traditionelle japanische Klingenform. TDM1742 4901601329391 215 215 2
    • Klingenform: Nakiri
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
    Eigenschaften
    TDM1706_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 KAI KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 ist für alle Arbeiten in der Küche geeignet. TDM1706 4901601354638 219 219 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    219,00 € *
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    Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    Eigenschaften
    SunID05 Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm Suncraft Zum Schneiden, Hacken und Putzen von großen Gemüsen wie Kürbis und Kohl sowie zur Verarbeitung von Fleisch und Fisch in hauchzarte Scheiben ist das  Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm eine gute Wahl. Der V-Schliff der 20 cm langen Klinge garantiert bestmögliche Schärfe.  Anwendungsgebiet Zum Schneiden, Hacken und Putzen von... SunID05 9006953067641 189.9 189.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    Inhalt 1 Stück
    189,90 € *
  • KAI SHUN PREMIER Besteck Set TDM-0907
    KAI SHUN PREMIER Besteck Set TDM-0907
    Eigenschaften
    TDM0907 KAI SHUN PREMIER Besteck Set TDM-0907 KAI Das KAI SHUN PREMIER Besteck Set TDM-0907 besteht aus: Gabel TDM-1782 Steakmesser TDM-1711 Griff: Pakkaholz aus japanischer Walnuss Material Klinge: VG-MAX Klingenstahl mit 32 Lagen Damast und Tsuchime   TDM0907 4260163215291 235 235 1
    Inhalt 1 Stück
    235,00 € *
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    SteakChamp 3er Set Gewürzmischung New York +...
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    Eigenschaften
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    Eigenschaften
    SGB1 SUPERGRAU Schneidbrett SGB1 KAI Das SUPERGRAU Schneidbrett SGB1 ist die ideale Ergänzung zu den Kai Shun Messern. SGB1 4260163213174 119 119 1
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    Wüsthof Brotschneidebrett 7292 40 cm
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  • Global Chinesisches Hackmesser 18 cm G-49
    Global Chinesisches Hackmesser 18 cm G-49
    Eigenschaften
    G49_FBA Global Chinesisches Hackmesser 18 cm G-49 Global Yoshikin Das G-49 Global Yoshikin Chinesisches Hackmesser ist etwas robuster als das normale Globalmesser und daher auch tlw.. zum hacken von Knochen geeignet. G49 4943691849007 209.9 209.9 1
    • Klingenform: Chinamesser
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    209,90 € *
  • Global Ausbeinmesser geschmiedet 16 cm GF-31
    Global Ausbeinmesser geschmiedet 16 cm GF-31
    Eigenschaften
    GF31 Global Ausbeinmesser geschmiedet 16 cm GF-31 Global Yoshikin Ein geschmiedetes Ausbeinmesser für den Profikoch GF31 4943691931443 129.9 129.9 1
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Klingenform: Ausbeinmesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    Inhalt 1 Stück
    129,90 € *
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    P-31 CHROMA type 301 Küchenschere / Geflügelschere
    P-31 CHROMA type 301 Küchenschere / Geflügelschere
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    P31 P-31 CHROMA type 301 Küchenschere / Geflügelschere Chroma Cutlery DieP-31 CHROMA Küchenschere / Geflügelschere (früher GD-01) von Chroma ideal in der modernen Küche P31 4260089864528 49 49 1
    Inhalt 1 Stück
    49,00 € *
  • Global SAI Gemüsemesser 19 cm SAI-04
    Global SAI Gemüsemesser 19 cm SAI-04
    Eigenschaften
    SAI04 Global SAI Gemüsemesser 19 cm SAI-04 Global Yoshikin Das Global SAI Gemüsemesser 19cm SAI-04 für Gemüse und zum Hacken von Kräutern. SAI04 4943691140050 169.9 169.9 1
    • Klingenmaterial: 3-Lagen– Stahl; Schneidlage: Cromova 18 Sanso Kern; äußere Schicht: weichere Edelstahllegierung SUS 410
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenlänge: 19 cm
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    169,90 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...
    Eigenschaften
    TDM1723_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723 KAI Das kleine KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kochmesser TDM-1723 ist der kleine Bruder des TDM-1702 TDM1723 4901601310504 195 195 3
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709
    Eigenschaften
    TDM-1709_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709 KAI Die KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Fleischgabel TDM-1709 ist ein Teil eines Tranchierbestecks. TDM1709 4901601310481 189 189 2
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Tranchiergabel
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Klingenmaterial: 1.4021 Edelstahl
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704
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    Eigenschaften
    TDM1704_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704 eignet sich hervorragend zum schneiden von großen Stücken Fleisch oder zum Tranchieren. TDM1704 4901601354614 215 215 3
    • Klingenform: Schinkenmesser
    • Klingenlänge: 24 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
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  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch (TDM-W18)
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    Eigenschaften
    TDM-W18 KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18 KAI Kochen Sie wie Tim Mälzer mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signierten Kochbuch TDM-W18 2018-10-24 4260163216281 159 159 105
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    • Hersteller: KAI
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  • KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727
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    Eigenschaften
    TDM1727_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727 KAI Das KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer kleine Santoku TDM-1727 ist der kleine Bruder des TDM-1706 TDM1727 4901601310511 195 195 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
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    • Klingenmaterial: 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl
    • Griff: schwarzer-Griff
    • Besonderheit: Messertasche
    • Hersteller: KAI
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    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
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    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...
    Eigenschaften
    TDM1723_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723 KAI Das kleine KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kochmesser TDM-1723 ist der kleine Bruder des TDM-1702 TDM1723 4901601310504 195 195 3
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    195,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
    Eigenschaften
    TDMS230_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230 KAI In diesen KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Messerset TDMS-230 ist das Allzweckmesser mit dem Santokumesser aus der Serie Shun Premier Tim Mälzer kombiniert. TDMS230 4260163213471 345 345 2
    • Klingenform: Santoku, Allzweckmesser
    • Klingenlänge: 15 cm, 18 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    Inhalt 1 Stück
    345,00 € *
  • KAI Tim Mälzer Kamagata Santoku TMK-0702
    KAI Tim Mälzer Kamagata Santoku TMK-0702
    Eigenschaften
    TMK0702 KAI Tim Mälzer Kamagata Santoku TMK-0702 KAI TMK0702 4901601001938 84.95 84.95 5
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 4116 Stahl
    • Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    84,95 € *
  • Suncraft Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    Eigenschaften
    SunID05 Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm Suncraft Zum Schneiden, Hacken und Putzen von großen Gemüsen wie Kürbis und Kohl sowie zur Verarbeitung von Fleisch und Fisch in hauchzarte Scheiben ist das  Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm eine gute Wahl. Der V-Schliff der 20 cm langen Klinge garantiert bestmögliche Schärfe.  Anwendungsgebiet Zum Schneiden, Hacken und Putzen von... SunID05 9006953067641 189.9 189.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    189,90 € *
  • TIPP!
    KAI Shun Classic Set DM-W17
    KAI Shun Classic Set DM-W17
    Eigenschaften
    DM-W17 KAI Shun Classic Set DM-W17 KAI Shun Classic - 3-teiliges Geschenkset mit Kochmesser 20 cm, I-Sparschäler und feiner Reibe & Zester Das  KAI Shun Classic Set DM-W17  besteht aus den folgenden scharfen Produkten: KAI Shun Kochmesser DM-0706 Klingenlänge 20,0 cm DH-6001 Select I-Schäler mit 5 cm Klinge PG-0001 Pure Komachi Feine Reibe & Zester... DM-W17 4260163215901 189 189 27
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: mit Kochschürze
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € * 234,90 €
  • TIPP!
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16
    KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...
    Eigenschaften
    TDM1723-W16 KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16 KAI Kochen Sie wie Tim Mälzer mit dem KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signierten Kochbuch TDM1723-W16 4260163215529 159 159 1
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 228,94 €
  • Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 20,0 cm
    Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 20,0 cm
    Eigenschaften
    GOU161-7100 Yaxell Super Gou 161 Kochmesser 20,0 cm Yaxell Die Yaxell Super Gou Messer werden in tollen Geschenkboxen ausgeliefert. Sie sind Stück für Stück per Hand mit größter Sorgfalt hergestellt. Daher ist jedes Messer ein unnachahmliches und einmaliges Unikat. Jedes einzelne Kochmesser wird beim Hersteller gewissenhaft geprüft und getestet. Ein Schneidinstrument höchster Güte von bleibendem... GOU161-7100 9006953071006 419.9 419.9 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
    • Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    419,90 € *
  • BUNDLE
    KASUMI Masterpiece Santoku MP-07
    KASUMI Masterpiece Santoku MP-07
    Eigenschaften
    MP07 KASUMI Masterpiece Santoku MP-07 Kasumi Sumikama Cutlery Das KASUMI Masterpiece Santoku 18 cm (MP-07) ist das Messer der drei Tugenden für Fisch, Fleisch und Gemüse MP07 4950586940183 235 235 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    235,00 € *
  • MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
    MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR
    Eigenschaften
    550BR_FBA MinoSharp Universalschleifer schwarz/rot 550/BR Minosharp Der große MinoSharp 550-BR Plus 3 Universalschleifer (schwarz/rot) ist gut geeignet, Ihre Messer wieder auf Vordermann zu bringen. Einen guten Schleifstein ersetzt er aber nicht. 550BR 4543455551001 69.9 69.9 9
    Inhalt 1 Stück
    69,90 € *
  • KAI Seki Magoroku Composite Santoku
    KAI Seki Magoroku Composite Santoku
    Eigenschaften
    MGC0402_FBA KAI Seki Magoroku Composite Santoku KAI Das Gemüsemesser KAI Seki Magoroku Composite Santoku MGC-0402 ist eines der am meisten benutzen Messer. MGC0402 4901601329322 239 239 2
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 / SUS420J2 Stahl
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    239,00 € *
  • KAI Shun Santoku DM-0702
    KAI Shun Santoku DM-0702
    Eigenschaften
    DM0702_FBA KAI Shun Santoku DM-0702 KAI Das KAI Shun Santoku DM-0702 von KAI mit einer Klingenlänge von 18,0 cm Santoku ist das Meser der drei Tugenden und günstig bei kochmesser24.de zu kaufen. DM0702 4901601556612 189 189 2
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706
    Eigenschaften
    TDM1706_FBA KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 KAI KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706 ist für alle Arbeiten in der Küche geeignet. TDM1706 4901601354638 219 219 3
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    219,00 € *
  • KAI Shun White Santoku DM-0702W
    KAI Shun White Santoku DM-0702W
    Eigenschaften
    DM0702W KAI Shun White Santoku DM-0702W KAI Zwischen dem europäischen und dem japanischen Verständnis von einem Allzweck-Messer liegen bekanntlich Welten. Deshalb hat KAI dieser Serie mit dem KAI Shun Santoku DM-0702W ein dem japanischen Verständnis von einem Allround-Messer entsprechendes Küchenmesser hinzugefügt. Das DM-0702 ist ein echtes Santoku, also ein Messer für Fisch, Fleisch... DM0702W 4901601009309 199 199 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: helles laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € *
  • KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770
    KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770
    Eigenschaften
    TMK0770 KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770 KAI TMK0770 4901601001907 89.95 89.95 5
    • Klingenform: Hybridkochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 4116 Stahl
    • Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    89,95 € *
  • Suncraft Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm
    Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm
    Eigenschaften
    SunID04 Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm Suncraft SANTOKU heißt übersetzt drei Tugenden und deutet auf die drei Einsatzgebiete - Fisch, Fleisch, Gemüse - hin. Universell für alle Handgriffe in der Küche einsetzbar wird das Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm (Gemüsemesser)  vorwiegend von Köchen bevorzugt, die gern mit nur einem Messer arbeiten. Charakteristisch für das Santoku... SunID04 9006953067634 184.9 184.9 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 16,7 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    184,90 € *
  • Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-04 Santokumesser 16,7 cm
    Senzo Twisted Octagon TO-04 Santokumesser 16,7 cm
    Eigenschaften
    SunTO04 Senzo Twisted Octagon TO-04 Santokumesser 16,7 cm Suncraft SANTOKU heißt übersetzt drei Tugenden und deutet auf die drei Einsatzgebiete - Fisch, Fleisch, Gemüse - hin. Universell für alle Handgriffe in der Küche einsetzbar wird das Senzo Twisted Octagon TO-04 Santokumesser 16,7 cm (Gemüsemesser) vorwiegend von Köchen bevorzugt, die gern mit nur einem Messer arbeiten. Charakteristisch für das... SunTO04 9006953067337 229.9 229.9 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 16,7 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    229,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm
    Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm
    Eigenschaften
    RAN69-6034 Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm Yaxell Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser Die RAN69 Klinge: Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen. Der RAN69 Messergriff: Der Begriff besteht aus... RAN69-6034 9006953060345 199.9 199.9 1
    • Klingenform: Nakiri
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    199,90 € *
  • KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    KAI Shun Classic Set DM0719-W15
    Eigenschaften
    DM0719-W15 KAI Shun Classic Set DM0719-W15 KAI Das  KAI Shun Classic Set DM0719-W15  besteht aus den folgenden scharfen Produkten: KAI Shun Kochmesser Kullen DM-0719 KAI Shun Messertasche passend für dieses Messer KAI Shun Kappe Gutschein für personalisierte Lasergravur (nach dem Kauf bei KAI Europe einzulösen)   * = Summe der Einzelpreise DM0719-W15 2015-10-15 4260163215031 159 159 11
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € * 255,35 €
  • Yaxell Gou 101 Santokumesser 16,5 cm
    Yaxell Gou 101 Santokumesser 16,5 cm
    Eigenschaften
    GOU101-7001 Yaxell Gou 101 Santokumesser 16,5 cm Yaxell Allgemeines zur Yaxell Gou 101 Top Chef Serie -  Die Pulverstahlmesserserie Gou 101 Top Chef Serie (japanisch Go ausgesprochen) von Yaxell. Hier gibt es nur Superlativen. Das Messer ist aus 101 lagigem PULVERSTAHL Micro Carbid SG2. Dieses Material hat unübertroffene Eigenschaften und einen Härtegrad von 63 HRC.... GOU101-7001 9006953070016 339.9 339.9 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    339,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 16,5 cm
    Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 16,5 cm
    Eigenschaften
    TSU-6701 Yaxell Tsuchimon 3 Santokumesser 16,5 cm Yaxell TSU-6701 9006953067016 144.9 144.9 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
  • Kai Shun Magnet-Messerblock Eichenholz mit Granitsockel STH 3.3
    Kai Shun Magnet-Messerblock Eichenholz mit...
    Eigenschaften
    STH33 Kai Shun Magnet-Messerblock Eichenholz mit Granitsockel STH 3.3 KAI Vom gleichnamigen Bauwerk aus der Jungsteinzeit ist der   Kai Shun Magnet-Messerblock Eichenholz mit Granitsockel STH 3.3 inspiriert. Die Anordnung der beiden magnetischen Holzsäulen lässt den Messerblock zu einem Schmuckstück in  jeder Küche werden. Die Holzsäulen sind aus Eiche und bieten einen sicheren Halt auf einen... STH3.3 4260163214669 244.95 244.95 1
    Inhalt 1 Stück
    244,95 € *
  • KAI Shun Pro Sho Deba VG-0003
    KAI Shun Pro Sho Deba VG-0003
    Eigenschaften
    VG0003 KAI Shun Pro Sho Deba VG-0003 KAI Großes Deba der Kai Shun Pro Sho Serie VG-0003 4901601382938 235 235 1
    • Klingenform: Deba
    • Klingenlänge: 21,0 cm
    • Klingenmaterial: VG-10
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    235,00 € *
  • KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
    Eigenschaften
    MP04 KASUMI Masterpiece Santoku MP-04 Kasumi Sumikama Cutlery Das japanische Santoku mit 13 cm aus der Serie KASUMI Masterpiece MP04 4950586940138 179 179 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
  • KAI Shun Nakiri DM-0728
    KAI Shun Nakiri DM-0728
    Eigenschaften
    DM0728_FBA KAI Shun Nakiri DM-0728 KAI Das KAI Shun Nakiri DM-0728 hat die typische Nakiri - Klingenform für ein Gemüsemesser aus Japan. DM0728 4901601414233 205 205 2
    • Klingenform: Nakiri
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    205,00 € *
  • Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku
    Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku
    Eigenschaften
    B03 Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku Chroma Cutlery Das Chroma Haiku Kurouchi Messer B-03 Tosa Santoku 16,5 cm wird auch Messer der drei Tugenden genannt und ist bestens geeignet für Gemüse, Fisch und Fleisch. B03 4260089861923 269 269 1
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
    • Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
    • Griff: Holz
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    Inhalt 1 Stück
    269,00 € * 322,00 €
  • KAI Shun Messerset DMS-230
    KAI Shun Messerset DMS-230
    Eigenschaften
    DMS230_FBA KAI Shun Messerset DMS-230 KAI KAI Shun Damast Messerset DMS-230 mit einem Allzweckmesser und einem Santoku. Das ideale Einstiegsset in die japanische Messerwelt. DMS230 4260163210050 299 299 2
    Inhalt 1 Stück
    299,00 € * 308,00 €
  • KAI Shun Santoku DM-0702L für Linkshänder
    KAI Shun Santoku DM-0702L für Linkshänder
    Eigenschaften
    DM0702L KAI Shun Santoku DM-0702L für Linkshänder KAI Das Kochmesser für Linkshänder von KAI aus der Serie Shun DM0702L 4901601429817 199 199 1
    • Besonderheit: mit Schliff für Linkshänder
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Santoku
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenlänge: 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € *
  • Global Bunmei Santoku 18 cm 1906-180
    Global Bunmei Santoku 18 cm 1906-180
    Eigenschaften
    1906-180 Global Bunmei Santoku 18 cm 1906-180 Global Yoshikin 1906-180 4943691001498 99.9 99.9 1
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Santoku
    • Griffmaterial: Honoki Holz
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium-Stahl
    • Klingenlänge: 18 cm
    Inhalt 1 Stück
    99,90 € *
  • KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer AP-0162
    KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer...
    Eigenschaften
    AP0162 KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer AP-0162 KAI Der KAI Hand-Messerschärfer AP-0162 ist für einseitig geschliffene Messer gedacht. Der 3-stufige Handschleifer mit seinen drei verschiedenen Schleifstufen aus Keramik bzw. Diamat ist ausschließlich für einseitig geschliffene Rechtshand-Messer, wie zum Beispiel Sushi Messer oder Debas geeignet. Die Kunststoffabdeckung des KAI... AP0162 4901601295566 24.95 24.95 1
    Inhalt 1 Stück
    24,95 € *
  • KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer AP-0308
    KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer...
    Eigenschaften
    AP0308 KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer AP-0308 KAI Hand-Messerschärfer von KAI mit drei Stufen für beidseitig geschliffene Messer mit einem Winkel von ca. 30°. Die Kunststoffabdeckung des KAI Hand-Messerschärfers ist nicht nur als Schutz konzipiert. Schiebt man diesen raus, dient er als praktischer Griff und sorgt somit für mehr Sicherheit und Stabilität beim Schärfen. Der Schleifer ist sehr... AP0308 4901601364118 24.95 24.95 1
    Inhalt 1 Stück
    24,95 € *
  • KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 18 cm AB-5158
    KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 18 cm AB-5158
    Eigenschaften
    AB5158 KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 18 cm AB-5158 KAI AB5158 4901601219869 69.95 69.95 2
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 1K6 Edelstahl
    • Griffmaterial: 18-8 Edelstahl
    • Griff: Edelstahl
    Inhalt 1 Stück
    69,95 € *
  • KAI Shun Kiritsuke 15 cm - limitiert 5.555 Stk - DM-0777W
    KAI Shun Kiritsuke 15 cm - limitiert 5.555 Stk...
    Eigenschaften
    DM0777W KAI Shun Kiritsuke 15 cm - limitiert 5.555 Stk - DM-0777W KAI Anlässlich des 111-jährigen Firmenbestehens von kai Japan erscheint dieses Jahr eine limitierte Sonderedition innerhalb der Shun Classic Serie: Shun Classic White Kiritsuke (UVP 179,00 €) . Mit hellem Griffdesign, 15 cm (6.0") Klingenlänge und begrenzt auf 5.555 Exemplare ist dieses Jubiläumsmesser mit traditionell japanischer Klingenform... DM0777W 4901601009347 179 179 1
    • Klingenform: Kiritsuke
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: hell eingefärbtem Pakka
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
  • Suncraft Elegancia KSK-03 Tranchiermesser 25 cm
    Elegancia KSK-03 Tranchiermesser 25 cm
    Eigenschaften
    SunKSK03 Elegancia KSK-03 Tranchiermesser 25 cm Suncraft SunKSK03 9006953067528 299.9 299.9 1
    • Klingenform: Tranchiermesser
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    299,90 € *
  • Suncraft Elegancia KSK-01 Kochmesser 20 cm
    Elegancia KSK-01 Kochmesser 20 cm
    Eigenschaften
    SunKSK01 Elegancia KSK-01 Kochmesser 20 cm Suncraft SunKSK01 9006953067504 299.9 299.9 1
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    299,90 € *
  • KAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706
    KAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706
    Eigenschaften
    TMK0706 KAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706 KAI TMK0706 4901601001945 84.95 84.95 5
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: 4116 Stahl
    • Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    84,95 € *
  • KAI Tim Mälzer Kamagata Officemesser TMK-0700
    KAI Tim Mälzer Kamagata Officemesser TMK-0700
    Eigenschaften
    TMK0700 KAI Tim Mälzer Kamagata Officemesser TMK-0700 KAI TMK0700 4901601001884 59.95 59.95 5
    • Klingenform: Officemesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: 4116 Stahl
    • Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
    • Griff: Kunststoff
    Inhalt 1 Stück
    59,95 € *
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