Dieser Artikel steht derzeit nicht zur Verfügung!

KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

Hersteller: KAI

  • 1524
  • 4901601329391
  • TDM-1742
209,58 € *
Inhalt: 1 Stück

Lieferzeit mehr als 3 Wochen

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Als Nakiri werden die traditionellen japanischen Gemüsemesser bezeichnet. Das TDM-1742 ist... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742"

Als Nakiri werden die traditionellen japanischen Gemüsemesser bezeichnet. Das TDM-1742 ist ein solches Messer, mit dem japanische Köche ihre Kunst des Schneidens von dekorativen Ornamenten aus Gemüse vollführen. Die Klingenlänge dieses Nakiri misst 14 cm. Bitte beachten Sie, dass Nakiri-Messer grundsätzlich nicht zum Hacken von Fleisch und Knochen bestimmt sind – auch wenn die Klingenform dies auf den ersten Blick so vermuten lässt. Wegen der besonderen Klingenform kommt bei diesem Messer die von Hand gearbeitete Hammerschlagoberfläche besonders gut zur Geltung. Sie bildet einen wunderbaren Kontrast zum laminierten Wallnussholzgriff.

Zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art ist das traditionelle, japanische Gemüsemesser KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Nakiri TDM-1742 entwickelt. Das Nakiri wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen. Die Klingenlänge beträgt 14 cm.

Allgemeines zur KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Serie

Für die richtungsweisende KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesserserie entwickelte KAI im Jahre 2010 sechs Küchenmesser aus 32 Lagen korrosionsbeständigem Damaszenerstahl. Diese ist mit einer handbearbeiteten Hammerschlagoberfläche, die in Japan als Tsuchime bekannt ist, verfeinert und vereinen somit zeitloser Ästhetik und ultimative Schärfe. Die Klingen besitzen einen massiven Kern aus VG-10 Stahl mit einem Härtegrad von 61±1 HRC. Mittlerweile (2014) gibt es insgesamt 12 Klingenformen. Im Jahre 2015 wurde ein Jubiläumsmesser als 23,5 cm Chef-Kochmesser aufgelegt. Dieses ist auf 3000 Exemplare limitiert.

Bei dieser Serie wurde neben extremer Härte vor allem Wert auf optimale Griffigkeit gelegt. Die KAI Shun Premier Tim Mälzer Serie bietet vom Brotmesser bis zum Gemüsemesser / Santoku professionelle Schneidewerkzeuge, die durch höchste Funktionalität in zeitlosem Design neue Maßstäbe im Premiumsegment setzen werden.

Getreu Tim Mälzers Prämisse: "Ein gutes Messer erleichtert nicht nur die Arbeit, sondern hilft auch beim Gelingen“ wurde jedes der sorgfältig hergestellten Damast Messer von den japanischen Schmiedekünstler aus Seki City minuziös auf seinen jeweiligen Anwendungsbereich abgestimmt. Alle Formen garantieren außerdem aufgrund der besonders symmetrischen Form ihres Walnuss-Griffes, sowohl Rechts- als auch Linkshändern präzise Schnittleistungen.

Weiterführende Links zu "KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Nakiri
Klingenlänge: 14 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
Grifflänge: 12,0 cm
Griff: Holz
Besonderheit: Hammerschlagoptik
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
HACCP: ja
P-36 CHROMA type 301 Nakiri
P-36 CHROMA type 301 Nakiri
115,43 € *
Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
193,03 € * 231,83 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Steakmesser-Set TDMS-400
KAI Shun Premier Tim Mälzer Steakmesser-Set...
278,79 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-220
346,05 € * 358,72 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230
336,30 € * 348,97 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

174,49 € * 224,15 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701

KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...

145,24 € *
Senzo Classic ID-15 Nakirimesser 16,7 cm

Senzo Classic ID-15 Nakirimesser 16,7 cm

193,03 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku...

268,07 € *
Chroma Ryoma Sakamoto Nakiri RS-01

Chroma Ryoma Sakamoto Nakiri RS-01

76,63 € *
KAI Shun Nakiri DM-0728

KAI Shun Nakiri DM-0728

199,83 € *
KAI Kamagata 3-teiliges Messerset + Messertasche TMK-W19

KAI Kamagata 3-teiliges Messerset +...

193,98 € * 233,75 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Allzweckmesser TMM-0701

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo...

193,98 € *
HH-05 CHROMA Haiku Home Nakiri

HH-05 CHROMA Haiku Home Nakiri

27,64 € *
Global Bunmei Usuba 18 cm 1802-180

Global Bunmei Usuba 18 cm 1802-180

96,03 € *
P-36 CHROMA type 301 Nakiri

P-36 CHROMA type 301 Nakiri

115,43 € *
KAI Community Maske KCM

KAI Community Maske KCM

19,45 € *
KASUMI KURO Nakiri KR-04 16,5 cm

KASUMI KURO Nakiri KR-04 16,5 cm

164,90 € *
Global Yoshikin G-100/AN Kochmesser 19 cm

Global Yoshikin G-100/AN Kochmesser 19 cm

82,35 € * 106,60 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer + Messertasche TMM-W19

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer +...

216,40 € * 277,77 €
KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer AP-0308

KAI Seki Magoroku Diamant- und Keramikschärfer...

24,32 € *
KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited Edition“ DM-0771W

KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited...

216,40 € *
CHROMA Dorimu Santoku D-03

CHROMA Dorimu Santoku D-03

434,56 € *
CHROMA BERTA Beil 15,24 cm W-06

CHROMA BERTA Beil 15,24 cm W-06

57,23 € *
Steakchamp Plancha Set 2: Plancha 18/10 + Spachtel - Made by MASTRAD-PARIS

Steakchamp Plancha Set 2: Plancha 18/10 +...

96,95 € *
Steakchamp Edelstahl Plancha / Grillplatte mit Saftentnehmer ohne Handgriff - Made by MASTRAD-PARIS

Steakchamp Edelstahl Plancha / Grillplatte mit...

87,25 € *
KAI Messerblock Walnuss DM-0810

KAI Messerblock Walnuss DM-0810

178,34 € *
Kai Europe BBQ Set Steakmesser und Eichenholzbrett

Kai Europe BBQ Set Steakmesser und Eichenholzbrett

77,01 € * 96,50 €
Kai Walnuss Unikat Schneidebrett in Natur Bohlenform DM-0809

Kai Walnuss Unikat Schneidebrett in Natur...

297,26 € *
Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set

Chroma Japanchef Azubi - Starter - Set

193,03 € * 228,82 €
P-15 CHROMA type 301 Steakmesser

P-15 CHROMA type 301 Steakmesser

66,93 € *
KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10

KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10

237,65 € *
Global Bunmei Usuba 22,5 cm 1802-225

Global Bunmei Usuba 22,5 cm 1802-225

125,13 € *
Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T01

Global SAI Steakmesser 11,5 cm SAI-T01

80,51 € *
KAI Seki Magoroku Red Wood Nakiri MGR-165N

KAI Seki Magoroku Red Wood Nakiri MGR-165N

75,01 € *
KAI Poliereinheit für AP118

KAI Poliereinheit für AP118

21,40 € *
KAI Elektrische Messerschärfer AP-118

KAI Elektrische Messerschärfer AP-118

92,56 € *
MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR

MinoSharp Handschärfer schwarz / rot 220/BR

43,55 € *
MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR

MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR

58,10 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Steakmesser-Set TDMS-400

KAI Shun Premier Tim Mälzer Steakmesser-Set...

278,79 € *
KAI Shun Set Kochmesser + Schneidbrett

KAI Shun Set Kochmesser + Schneidbrett

486,42 € * 511,72 €
Chroma Tradition Steakmesser T-11

Chroma Tradition Steakmesser T-11

35,79 € *
Chroma Haiku Profi Starter Set: 3 Messer + Schleifstein

Chroma Haiku Profi Starter Set: 3 Messer +...

299,73 € * 314,28 €
Chroma Haiku 5 Kochmesser + Messerblock

Chroma Haiku 5 Kochmesser + Messerblock

513,13 € * 540,29 €
Zuletzt angesehen