KAI Shun Kochmesser DM-0723

Hersteller: KAI

  • 1566
  • 4901601406245
  • DM-0723
175,00 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Die großen Kochmesser sind wegen ihrer Klingenlänge und dem damit einhergehenden Gewicht nicht... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Kochmesser DM-0723"

Die großen Kochmesser sind wegen ihrer Klingenlänge und dem damit einhergehenden Gewicht nicht für jeden Koch das Optimum. Als Alternative bietet sich dann das KAI Shun Kochmesser DM-0723 aus der Shun Serie der japanischen Messerschmiede KAI an. Es ist ein klassisches Kochmesser mit mittlerer Klingenlänge. Die Klinge aus 32-lagigem, nach Damaszener Art geschmiedetem Stahl ist 15 cm lang. Dieses Messer wird komplettiert durch einen ergonomisch geformten Holzgriff aus laminiertem Pakka-Holz. Mit einer Härte von ca. 61° Rockwell lässt diese Klinge in Bezug auf Langlebigkeit und Schnitthaltigkeit keine Wünsche offen. Die durch das Schmieden entstandene Maserung macht jedes DM-0723 zu einem Unikat.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

Weiterführende Links zu "KAI Shun Kochmesser DM-0723"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Kochmesser
Klingenlänge: 15 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingendicke: 2,4 mm
Klingenhöhe: 4 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 11,2 cm
Griffbreite: 2 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 136 g
HACCP: ja
P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

129,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser

Chroma Haiku Damast HD-03 Kochmesser

129,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku

Chroma Haiku Damast HD-05 Gemüsemesser Santoku

209,00 € *
Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

239,00 € *
H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

85,00 € * 98,00 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku +...

149,00 € * 229,95 €
KAI Shun Classic Set DM-W17

KAI Shun Classic Set DM-W17

149,00 € * 234,90 €
KAI Shun Classic Set DM0719-W15

KAI Shun Classic Set DM0719-W15

159,00 € * 255,35 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

219,00 € *
Global Yoshikin G-100/AN Kochmesser 19 cm

Global Yoshikin G-100/AN Kochmesser 19 cm

84,90 € * 109,90 €
KAI Seki Magoroku Shoso-Set Kochmesser und 2 x Allzwechmesser 51S-300

KAI Seki Magoroku Shoso-Set Kochmesser und 2 x...

159,00 € * 167,85 €
KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser + Messertasche TDM-W19

KAI Shun Premier Tim Mälzer Set Allzweckmesser...

111,00 € * 158,95 €
Microplane Sparschäler 48091

Microplane Sparschäler 48091

20,00 € *
Senzo Black Damast Universalmesser 12 cm BD-02

Senzo Black Damast Universalmesser 12 cm BD-02

139,90 € *
Senzo Black Damast kleines Kochmesser 14,3 cm BD-03

Senzo Black Damast kleines Kochmesser 14,3 cm...

159,90 € *
Kasane Kochmesser 21 cm MSA-700/KS

Kasane Kochmesser 21 cm MSA-700/KS

299,90 € *
KAI Shun White Kochmesser DM-0706W

KAI Shun White Kochmesser DM-0706W

209,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set TMM-W18

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Messer Set...

249,00 € * 304,95 €
KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18

KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18

149,00 € * 175,00 €
Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm

Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm

189,90 € *
KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited Edition“ DM-0771W

KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited...

222,00 € *
Global Kochmesser 20 cm G-2

Global Kochmesser 20 cm G-2

109,90 € *
Global Steakset 4-teilig GT-102

Global Steakset 4-teilig GT-102

129,90 € * 149,90 €
KAI Shun Allzweckmesser DM-0716

KAI Shun Allzweckmesser DM-0716

109,00 € *
KAI Shun Santoku Kullen DM-0718

KAI Shun Santoku Kullen DM-0718

199,00 € *
KAI Shun Kochmesser DM-0706

KAI Shun Kochmesser DM-0706

199,00 € *
KAI Shun Brotmesser DM-0705

KAI Shun Brotmesser DM-0705

205,00 € *
KAI Wasabi Black Deba 6715D

KAI Wasabi Black Deba 6715D

64,95 € *
KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

KAI Shun Kleines Santoku DM-0727

123,00 € *
KAI Pure Komachi 2 Allzweckmesser gelb

KAI Pure Komachi 2 Allzweckmesser gelb

15,90 € *
KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser

KAI Seki Magoroku Composite Kochmesser

249,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku...

195,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...

195,00 € *
KAI Shun Messerset DMS-210

KAI Shun Messerset DMS-210

215,00 € * 218,00 €
H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

H-15 CHROMA Haiku Kochmesser Kullen

85,00 € * 98,00 €
Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser

239,00 € *
P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

P-30 AST CHROMA type 301 Kochmesser

129,00 € *
Chroma Haiku Messerset: kleines + großes Kochmesser + Santoku

Chroma Haiku Messerset: kleines + großes...

249,00 € * 265,00 €
Chroma type 301 Messerset - Schneiden - Schleifen P18 + P11 + STG + DVD

Chroma type 301 Messerset - Schneiden -...

179,00 € * 189,90 €
Zuletzt angesehen