KAI Shun Kochmesser DM-0706L für Linkshänder
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Ein großes Kochmesser ist wesentlicher Bestandteil einer guten Küchenausstattung. Damit Linkshänder auch in den Genuss für Sie geeigneter Kochmesser gelangen, hat KAI unter anderem mit dem KAI Shun Kochmesser DM-0706L für Linkshänder ein großes, Linkshänder-geeignetes Kochmesser in der Shun Serie. Die Klingenlänge beträgt 20 cm und das Messer besitzt alle typischen Eigenschaften dieser Messerserie. Einzige Ausnahme: der spezielle Schliff der Klinge. Deshalb ist dieses Messer auch nicht für Rechtshänder geeignet. Für sie haben wir das DM-0706 im Angebot.
Achtung: Dieses Kochmesser ist für Linkshänder. Der Griff der Kochmesser ist so gearbeitet das Linkshänder mit diesen Messer arbeiten können.
- Hersteller : Kai Corporation, Japan
- Art : damaszener LINKSHAND Kochmesser mit 20 cm Klinge - Serie Shun
- Klingenmaterial : Klingenkern V-Gold-10 Stahl - Außenlagen 32 Lagen Damaststahl
- Klinge : Kern gehärtet Rockwell 60°+/-1 - rostfrei - Länge 20 cm
- Griff : laminiertes Pakkaholz - schwarz braun - Zwinge und Griffende Edelstahl - Kastanienform
- Schliff : Anschliff beidseitig - sehr scharf - Nachschliff auf Schärfstein oder Kai Schleifgerät - keinen Wetzstahl verwenden
- Pflege : per Hand spülen und direkt abtrocknen - nicht spülmaschinengeeignet
- Wichtig : Hochwertiges Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä. verwenden. Nur weiche Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff nutzen.
Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.
EAN: | 4901601429855 |
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Marke: | KAI |
Klingenform: | Kochmesser |
Klingenmaterial: | VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite |
Klingenlänge: | 20 cm |
Klingenhöhe: | 4,7 cm |
Klingendicke: | 2,7 mm |
Griffmaterial: | Pakkaholz |
Klingenhärte: | 61±1 HRC |
Grifflänge: | 12,2 cm |
Griffbreite: | 2,2 cm |
Griff: | Holz |
Klingenschliff: | japanischer V-Schliff |
Verarbeitung Klinge: | Damaststahl |
Hergestellt in: | Japan |
Gewicht: | 206 g |
Besonderheit: | mit Schliff für Linkshänder |
HACCP: | Ja |
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