KAI Shun Kochmesser DM-0706L für Linkshänder

Hersteller: KAI

  • DM0706L
  • 20 cm
  • 32-Lagen Damaszener-Stahl
  • 4901601429855
199,00 € *

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Ein großes Kochmesser ist wesentlicher Bestandteil einer guten Küchenausstattung. Damit... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Kochmesser DM-0706L für Linkshänder"

Ein großes Kochmesser ist wesentlicher Bestandteil einer guten Küchenausstattung. Damit Linkshänder auch in den Genuss für Sie geeigneter Kochmesser gelangen, hat KAI unter anderem mit dem KAI Shun Kochmesser DM-0706L für Linkshänder ein großes, Linkshänder-geeignetes Kochmesser in der Shun Serie. Die Klingenlänge beträgt 20 cm und das Messer besitzt alle typischen Eigenschaften dieser Messerserie. Einzige Ausnahme: der spezielle Schliff der Klinge. Deshalb ist dieses Messer auch nicht für Rechtshänder geeignet. Für sie haben wir das DM-0706 im Angebot.

Achtung: Dieses Kochmesser ist für Linkshänder. Der Griff der Kochmesser ist so gearbeitet das Linkshänder mit diesen Messer arbeiten können.

 

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Kochmesser
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingenlänge: 20 cm
Schliff: japanischer V-Schliff
Verarbeitung Klinge: Damast
Besonderheit: mit Schliff für Linkshänder
Spülmaschine: Nein
Gewicht: 214 g
Griff: Holz
Griffbreite: 2,2 cm
Grifflänge: 12,2 cm
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Hergestellt in: Japan
Klingendicke: 2,7 mm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Klingenhöhe: 4,7 cm
HACCP: ja
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