KAI Shun White Allzweckmesser DM-0701W

Hersteller: KAI

  • 3105
  • 4901601009293
  • DM-0701W
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Produktinformationen "KAI Shun White Allzweckmesser DM-0701W"

Das KAI Shun White Allzweckmesser DM-0701W ist so zu sagen der Zwillingsbruder des zur KAI Shun Serie gehörenden Allzweckmessers DM-0701. Es hat die gleichen äußeren und inneren Werte, mit einer Ausnahme. Der Griff ist aus hellen laminierten Pakkaholz.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Allzweckmesser
Klingenlänge: 15 cm
Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhöhe: 2,7 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: helles laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 10,4 cm
Griffbreite: 1,7 cm
Griff: Holz
Besonderheit: mit Schliff für Linkshänder
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 76 g
HACCP: ja
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