KAI Shun White Allzweckmesser DM-0701W

KAI

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Produktnummer: DM0701W

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Produktinformationen "KAI Shun White Allzweckmesser DM-0701W"

Das KAI Shun White Allzweckmesser DM-0701W ist so zu sagen der Zwillingsbruder des zur KAI Shun Serie gehörenden Allzweckmessers DM-0701. Es hat die gleichen äußeren und inneren Werte, mit einer Ausnahme. Der Griff ist aus hellen laminierten Pakkaholz.

Jedes KAI Shun Messer ist ein Kunstwerk
Die Shun Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damast Messer Serien weltweit und findet größten Anklang bei der Kochelite und den ambitionierten Hobbyköchen. Shun Profi-Kochmesser werden aus einem neuentwickelten, rostfreien Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Die innere Lage besteht aus V-Gold-10 Stahl. Dieser Stahl ist äußerst korrosionsbeständig, extrem hart (61±1 HRC, 1,0% Kohlenstoff, 1,5% Kobalt ) und macht die Klinge unvergleichlich scharf.

EAN: 4901601009293
Griff: Holz
Griffbreite: 1,7 cm
Grifflänge: 10,4 cm
HACCP: ja
Hergestellt in: Japan
Klingendicke: 1,8 mm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Klingenhöhe: 2,7 cm
Klingenlänge: 15 cm
Klingenmaterial: VG-Max Kernstahl mit 32 Lagen Damaszenerstahl je Seite
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: Nein
Verarbeitung Klinge: Damast
Gewicht: 78 g
Klingenform: Allzweckmesser
Griffmaterial: helles laminiertes Pakka-Holz

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