Senzo Black Damast Universalmesser 12 cm BD-02

Suncraft

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Produktnummer: SunBD02

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Produktinformationen "Senzo Black Damast Universalmesser 12 cm BD-02"

Das Senzo Black DamastUniversalmesser 12 cm BD-02 ist als Universalmesser (Klingenlänge 12 cm) vielseitig einsetzbar. Es ist mittelgroß und handlich, eignet sich zum Schälen, Putzen und Schneiden von Obst und Gemüse, zum künstlerischen Garnieren von Ornamenten oder als Begleiter zur Aufschnittplatte oder einer deftigen Brotzeit.


Anwendungsgebiet
Zum Säubern, Schneiden, Schälen und Garnieren von Obst und Gemüse nutzt man das Senzo Black DamastUniversalmesser BD-02. Es ist ein guter Begleiter zur Aufschnittplatte und zur deftigen Brotzeit.

Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Material:

  • Klinge aus Black VG-10 Damast Stahl
  • 67 Lagen (beidseitig 33 Lagen + Kern)
  • Härte des Schneidkerns 63±1 HRC
  • Griff aus Pakkaholz (70% gefärbte Birke und 30% Harz)
  • 100% Made in Japan

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

 

EAN: 9006953068051
Griff: Holz
Griffbreite: 1,8 cm
Grifflänge: 10,9 cm
Hergestellt in: Japan
Klingendicke: 1,6 mm
Klingenhärte: 63±1 HRC
Klingenhöhe: 2,2 cm
Klingenlänge: 12 cm
Klingenmaterial: Black VG-10 Damast Stahl
Kullenschliff: nein
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: Nein
Verarbeitung Klinge: Damast
Klingenform: Allzweckmesser
Flexible Klinge: nein
Griffmaterial: gefärbte Birke und Harz

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