KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761

Hersteller: KAI

  • DM0761
  • 4901601354249
149,00 € *
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Das KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761 ist ein klassisches Filetiermesser mit einer... mehr
Produktinformationen "KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761"

Das KAI Shun Flexibles Filetiermesser DM-0761 ist ein klassisches Filetiermesser mit einer Besonderheit. Neben den für die KAI Shun Serie typischen Merkmalen wie dem japanischen, zweiseitigen V-Schliff und dem laminierten Pakka-Holz-Griff hat dieses Messer eine flexible Klinge. Diese Flexibilität der Klinge resultiert aus dem als Klingenmaterial verwendeten AUS8A Stahl. Die Klinge des DM-0761 ist beachtliche 18 cm lang und besitzt eine Härte von ca. 59 ° Rockwell. Durch diese Flexibilität kann die Klinge sehr präzise am Knochen entlang geführt werden, was zu einem absolut optimalen Schnittergebnis führt.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Griffbreite: 2 cm
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenhärte: 59±1 HRC
Klingendicke: 1,3 mm
Klingenform: Filetiermesser
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Klingenhöhe: 3,3 cm
Klingenlänge: 18 cm
Klingenmaterial: AUS8A Stahl
Grifflänge: 11,2 cm
Gewicht: 104 g
HACCP: ja
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    • Klingenlänge: 8,5 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 6,5 cm
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    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Griff: Holz
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    Eigenschaften
      KAI Shun Tomatenmesser DM-0722
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
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    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
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    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
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    Eigenschaften
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    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
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      KAI Shun Schinkenmesser DM-0704
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 22,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
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    Eigenschaften
      KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
    • Hersteller: KAI
    • Klingenmaterial: 72 Lagen Damaszenerstahl
    Inhalt 1 Stück
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    KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18

    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Tranchier Set DM-W18
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: mit BBQ Chicken Gewürz
    Inhalt 1 Stück
    169,00 € * 189,90 €
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    Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm

    Eigenschaften
      Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm
    • Klingenlänge: 17 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    Inhalt 1 Stück
    134,90 € *
  • Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 18,0 cm

    Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 18,0 cm

    Eigenschaften
      Yaxell Tsuchimon 3 Tranchiermesser 18,0 cm
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
  • Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm

    Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm

    Eigenschaften
      Yaxell Ran 69 Santoku 12,5 cm
    • Klingenlänge: 12,5 cm
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    • Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
    Inhalt 1 Stück
    144,90 € *
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    Inhalt 1 Stück
    89,00 € * 114,95 €
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    Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser

    Eigenschaften
      Chroma Haiku Damast HD-02 Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: japanische Kirsche
    • Klingenlänge: 12 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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    Inhalt 1 Stück
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    Inhalt 1 Stück
    152,95 € *
  • KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743

    KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743

    Eigenschaften
      KAI Shun Gokujo Ausbeinmesser DM-0743
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    159,00 € *
  • KAI Shun Nakiri DM-0728

    KAI Shun Nakiri DM-0728

    Eigenschaften
      KAI Shun Nakiri DM-0728
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    205,00 € *
  • Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Wetzstahl T20R

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    Eigenschaften
      Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Wetzstahl T20R
    Inhalt 1 Stück
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  • I-08 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Deba

    I-08 Chroma Haiku Itamae Suminagashi Deba

    Inhalt 1 Stück
    2.980,00 € *
  • Chroma Haiku Kurouchi Messer B-02 Tosa Atsu Deba

    Chroma Haiku Kurouchi Messer B-02 Tosa Atsu Deba

    Eigenschaften
      Chroma Haiku Kurouchi Messer B-02 Tosa Atsu Deba
    • Besonderheit: NICHT ROSTFREI
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
    • Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
    Inhalt 1 Stück
    299,00 € * 398,00 €
  • KAI Elektrischer Messerschärfer - Set

    KAI Elektrischer Messerschärfer - Set

    Eigenschaften
      KAI Elektrischer Messerschärfer - Set
    Inhalt 1 Stück
    99,90 € *
  • Global flexibles Filetiermesser 21 cm G-20

    Global flexibles Filetiermesser 21 cm G-20

    Eigenschaften
      Global flexibles Filetiermesser 21 cm G-20
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    114,90 € *
  • H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer

    H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer

    Eigenschaften
      H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,00 € *
  • BUNDLE
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701

    KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser...

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser TDM-1701
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    149,00 € *
  • KAI Shun Fleischgabel DM-0709

    KAI Shun Fleischgabel DM-0709

    Eigenschaften
      KAI Shun Fleischgabel DM-0709
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 1.4021 Edelstahl
    • Klingenlänge: 16,25 cm
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € *
  • KAI Shun Allzweckmesser DM-0701L für Linkshänder

    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701L für Linkshänder

    Eigenschaften
      KAI Shun Allzweckmesser DM-0701L für Linkshänder
    • Besonderheit: mit Schliff für Linkshänder
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
    129,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Shun Kochmesser DM-0706

    KAI Shun Kochmesser DM-0706

    Eigenschaften
      KAI Shun Kochmesser DM-0706
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    199,00 € *
  • BUNDLE
    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701

    KAI Shun Allzweckmesser DM-0701

    Eigenschaften
      KAI Shun Allzweckmesser DM-0701
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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