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KAI Seki Magoroku Red Wood Yanagiba MGR-240Y

Hersteller: KAI

  • MGR240Y
  • 4901601438963
76,95 € *
Inhalt: 1 Stück

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Das KAI Seki Magoroku Red Wood Yanagiba MGR-240Y ist mit seiner 24 cm Klinge ein typisches... mehr
Produktinformationen "KAI Seki Magoroku Red Wood Yanagiba MGR-240Y"

Das KAI Seki Magoroku Red Wood Yanagiba MGR-240Y ist mit seiner 24 cm Klinge ein typisches Sushi-Messer (Yanagiba) und wird zum Beispiel beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die Klinge ist einseitig geschliffen. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.

 

Die KAI Seki Magoroku Red Wood Serie besticht durch ihre blank polierte Klinge aus hochwertigem Stahl mit 58±1 HRC Härte und durch den feinst polierten Schliff, der der Serie eine hohe Schneidleistung verleiht.

Der Griff in der traditionellen Kastanienform wird aus Red-Wood gefertigt. Dieses Hartholz ist von Natur aus sehr ölhaltig und dadurch wasserbeständig. Die polierte Polypropylen-Zwing ergänzt harmonisch die moderne Farbe des Holzes.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenlänge: 24 cm
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenhärte: 58±1 HRC
Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
Grifflänge: 13,4 cm
Klingenform: Yanagiba
HACCP: nein
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    • Klingenform: Sashimi
    • Klingenlänge: 21 cm
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    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
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    • Klingenform: Nakiri
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
    • Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
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    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Red Wood Yanagiba MGR-210Y
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: Polierter hochwertiger Stahl
    • Griffmaterial: Red-Wood-Holz m. Polypropylen-Zwinge
    • Klingenform: Yanagiba
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    Eigenschaften
      Global Schälmesser 6 cm geschmiedet GSF-16
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    • Klingenlänge: 6 cm
    Inhalt 1 Stück
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    Global flexibles Filetiermesser 15 cm GS-11
    Eigenschaften
      Global flexibles Filetiermesser 15 cm GS-11
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenform: Filetiermesser
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
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    H-14 CHROMA Haiku kleines Filetiermesser
    H-14 CHROMA Haiku kleines Filetiermesser
    Eigenschaften
      H-14 CHROMA Haiku kleines Filetiermesser
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenform: Filetiermesser
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Griff: Holz
    Inhalt 1 Stück
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