H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer

Hersteller: Chroma Cutlery

  • H07
  • 20 cm
  • Molybdän-Vanadium Stahl
  • 5019311903110
109,00 € *

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Das H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer 20 cm (Fischmesser) ist das perfekte Werkzeug zur... mehr
Produktinformationen "H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer"

Das H-07 CHROMA Haiku Sashimi Messer 20 cm (Fischmesser) ist das perfekte Werkzeug zur Vorbereitung von rohem Fisch und Fleisch und - wie der Name schon sagt - zur Zubereitung von Sashimi. Typischerweise besitzen Sashimi-Messer eine recht lange, spitz zulaufende und einseitig geschliffene Klinge, die sich angenehm leicht durch Fleisch und Fisch führen lässt. Hauchdünne Schnitte sind mit dem H-07 Sashimi Messer auch für Hobbyköche keine Zauberei. Und auch Gräten, Fleischsehnen oder Knochen können schadlos und einfach vom Filet gelöst werden. Die Klinge ist einseitig rechts geschliffen.

Anwendungsgebiet
Zum Schneiden und Filetieren von rohem Fisch und Fleisch und zur Zubereitung von Sashimi.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren.

Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Sashimi
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Klingenlänge: 20 cm
Schliff: einseitiger japanischer V-Schliff
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Spülmaschine: Nein
Gewicht: 108 g
Griff: Holz
Zwinge: schwarze Zwinge mit Meguki Stift
Griffbreite: 1,8 cm
Grifflänge: 12,5 cm
Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
Hergestellt in: Japan
Klingendicke: 3,0 mm
Klingenhärte: 60±1 HRC
Klingenhöhe: 3 cm
HACCP: nein
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