Global Allzweckmesser Kullen 35 cm G-59

Hersteller: Global Yoshikin

  • G-59
  • 4943691859006
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Das  G-59 Global Yoshikin Allzweckmesser mit Kullenschliff ist mit seinen 35 cm ein sehr... mehr
Produktinformationen "Global Allzweckmesser Kullen 35 cm G-59"

Das G-59 Global Yoshikin Allzweckmesser mit Kullenschliff ist mit seinen 35 cm ein sehr langes Messer, mit dem man sehr gut großes empfindliches Schnittgut verarbeiten kann. Auf Grund des Kullenschliffs wird das Festkleben von Lebensmitteln am Küchenmesser verhindert. Das G-59 Global Yoshikin Allzweckmesser mit Kullenschliff ist auch als Kuchenmesser bestens geeignet. Kuchen kann man mit dem Messer sehr gut schneiden. Auch in der Konditorei wird das Küchenmesser sehr oft eingesetzt. Man kann mit dem Messer aber auch gut Tranchen von Fisch schneiden.

Sehr langes Messer mit Riffelung. Geeignet für Kuchen und anderes großes, empfindliches Schneidgut. Der Kullenschliff verhindert das Festkleben am Messer.

Anwendungsgebiet: Geeignet für Kuchen und anderes großes, empfindliches Schneidgut. Der Kullenschliff verhindert das Festkleben am Messer.

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt. Als Beispiele seien hier genannt:

  • Ein Test der Stiftung Warentest (Ausgabe 1/2008 der Zeitschrift test) in dem das Global Yoshikin Kochmesser als einziges Messer in den Bereichen Klingenschärfe, Schnittqualität und Schneidhaltigkeit ein „sehr gut“ erreichte. Es war damit das beste Messer im Test und nur das Solicut First Class Kochmesser erreichte ebenfalls die Testnote 1,8. Im Test befanden sich insgesamt 14 Messer (11x gut, 1x befriedigend, 2x ausreichend).
  • Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ beurteilte in seiner Ausgabe 3/2007 ein Global Yoshikin Messer mit den Worten: „Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweißtem Stahl. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet!“

 
* Die Zeitschrift EssenZ befragte deutsche Spitzenköche, welche Markenmesser sie und ihre Teams einsetzen (vgl. Ausgabe August 2006). 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Griff: Metall
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenform: Schinkenmesser
Hergestellt in: Japan
Kullenschliff: ja
Klingenhärte: 58±1 HRC
Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Klingenlänge: 35 cm
HACCP: ja
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    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 30 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
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    • Klingenmaterial: SUS420J2 Stahl
    • Griffmaterial: Kirschbaumholz
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    • Klingenlänge: 17 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
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    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: AUS8A Stahl
    • Klingenlänge: 30 cm
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    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 27 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    Eigenschaften
      GLOBAL Yoshikin Santokumesser 16 cm G-57
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
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      Global Ausbeinmesser geschmiedet 16 cm GF-31
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 16 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
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    Eigenschaften
      Global Swedese Style Filetiermesser flexibel 21 cm G-30
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    Eigenschaften
      Global Spickmesser 11 cm GSF-22
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 11 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
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    Global Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm G-8
    Eigenschaften
      Global Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm G-8
    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 22 cm
    Inhalt 1 Stück
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    Global Fleischmesser / Tranchiermesser 21 cm G-3
    Eigenschaften
      Global Fleischmesser / Tranchiermesser 21 cm G-3
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
  • Global Kochmesser 20 cm G-2
    Global Kochmesser 20 cm G-2
    Eigenschaften
      Global Kochmesser 20 cm G-2
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € * 109,90 €
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    Eigenschaften
      Global Santoku Kullen 13 cm GS-37
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    94,90 € *
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    Global Schälmesser geschmiedet 6 cm GSF-17
    Eigenschaften
      Global Schälmesser geschmiedet 6 cm GSF-17
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    • Klingenlänge: 6 cm
    Inhalt 1 Stück
    39,90 € *
  • Global Kleines Chopmesser 14 cm GS-5
    Global Kleines Chopmesser 14 cm GS-5
    Eigenschaften
      Global Kleines Chopmesser 14 cm GS-5
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Kleines Kochmesser GS-3
    Global Kleines Kochmesser GS-3
    Eigenschaften
      Global Kleines Kochmesser GS-3
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 13 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
    84,90 € *
  • Global Kurzes Putzmesser 11 cm GS-1
    Global Kurzes Putzmesser 11 cm GS-1
    Eigenschaften
      Global Kurzes Putzmesser 11 cm GS-1
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 11 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
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  • Global Brotmesser 22 cm G-9
    Global Brotmesser 22 cm G-9
    Eigenschaften
      Global Brotmesser 22 cm G-9
    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 22 cm
    Inhalt 1 Stück
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  • KAI Tim Mälzer Juniorkochmesser + Fingerschutz
    KAI Tim Mälzer Juniorkochmesser + Fingerschutz
    Eigenschaften
      KAI Tim Mälzer Juniorkochmesser + Fingerschutz
    • Griff: Kunststoff
    • Klingenlänge: 11 cm
    Inhalt 1 Stück
    39,95 € *
  • P-36 CHROMA type 301 Nakiri
    P-36 CHROMA type 301 Nakiri
    Eigenschaften
      P-36 CHROMA type 301 Nakiri
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 17 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
  • P-25 CHROMA type 301 Konditorsäge
    P-25 CHROMA type 301 Konditorsäge
    Eigenschaften
      P-25 CHROMA type 301 Konditorsäge
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 24,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,00 € * 129,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
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