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Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm

Hersteller: Suncraft

  • 3077
  • 9006953067733
  • ID-13
149,00 € *
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Das  Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser hat eine 17 cm lange Klinge und löst... mehr
Produktinformationen "Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm"

Das Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser hat eine 17 cm lange Klinge und löst Knochen effektiv. Es verhindert durch seine schmale und extrem scharfe Klinge Verletzungen der Fleischfasern. Durch Braten und Geflügel gleitet die Klinge spielend leicht. Das macht richtig Spaß. Optisch und haptisch ein Schmuckstück! Bitte beachten Sie, das das Messer nicht direkt auf Knocher schneiden sollte.

Anwendungsgebiet    
Zum Zerteilen von Braten und Geflügel und zum Auslösen von Knochen.

Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. 

Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Ausbeinmesser
Klingenlänge: 17 cm
Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
Klingenhärte: 60±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Flexible Klinge: nein
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
Grifflänge: 14 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 135 g
Kullenschliff: nein
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