Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12

Hersteller: Global Yoshikin

  • 1764
  • 4943691812445
  • G-12
149,90 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Nur unerfahrene Köche würden hochwertige japanische Kochmesser, wie die der Global Yoshikin... mehr
Produktinformationen "Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12"

Nur unerfahrene Köche würden hochwertige japanische Kochmesser, wie die der Global Yoshikin Serie, zum Hacken von Knochen verwenden. Global Yoshikin Messer sind ausschließlich zum Schneiden gedacht. Von Zeit zu Zeit muss jedoch auch harten Zutaten in der Küche zu Leibe gerückt werden. Dies ist zum Beispiel immer dann der Fall, wenn ein guter Fond benötigt wird. Dazu werden Knochen oder Wurzelgemüse ausgekocht. Um die Knochen in kochtopfgerechte Stücke zerteilen zu können, hat Global mit dem G-12 Global Yoshikin Hackbeil für Knochen ein hochwertiges Hackbeil für Knochen in die Global Yoshikin Serie aufgenommen. Mit einem Gewicht von 440 Gramm liegt das Hackbeil gut in der Hand und ist weder ein Leichtgewicht noch ein schwerer Brocken. Die Klingenlänge beträgt 16 cm. Das G-12 kann auch zum Pattieren von Schnitzeln "missbraucht“ werden.

Anwendungsgebiet: Hackbeil für Knochen (Nur dieses Messer darf Knochen hacken!). Zum Hacken von Knochen, oder Pattieren von Schnitzeln.

Global Yoshikin Messer – der Ferrari für Ihre Küche!

So wie sich ein Ferrari aus der Masse der Automobile heraushebt, so heben sich die Global Messer von Yoshikin von allen anderen Kochmessern ab. Ein Ferrari steht für höchste Ingenieurskunst, maximale Schnelligkeit und italienisches Ausnahmedesign. Global Messer stehen für außergewöhnliche Schärfe, allerbeste japanische Handwerkskunst und die optimale Symbiose von Funktionalität und edlem Design.
 
Die Global Messer sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Für Deutschland bedeutet dies, dass in ca. 180 von 200 der Küchen der besten Restaurants Global Kochmesser im täglichen Einsatz sind. Das eindeutige Ergebnis lautet: Der unangefochtene Spitzenreiter waren die Global Messer. Auf dem zweiten Platz folgten Messer des Typs Chroma type 301 Designed by F.A. Porsche (übrigens auch bei uns erhältlich).*
 
Eine ganz besondere Würdigung der Global Messer erfolgte im Januar 2005. Jeder Teilnehmer des 10. Bocuse d´Or – World Cuisine Contest, der vom französischen Spitzenkoch Paul Bocuse ins Leben gerufen wurde, arbeitete mit den Global Küchenmessern. So zu sagen ein Champions League Spiel der Köche, mit den Ferraris unter den Kochmessern.
 
Die Global Messer haben ihre herausragende Position unter den Kochmessern auch schon mehrfach in Tests unabhängiger Tester unter Beweis gestellt. Als Beispiele seien hier genannt:

  • Ein Test der Stiftung Warentest (Ausgabe 1/2008 der Zeitschrift test) in dem das Global Yoshikin Kochmesser als einziges Messer in den Bereichen Klingenschärfe, Schnittqualität und Schneidhaltigkeit ein „sehr gut“ erreichte. Es war damit das beste Messer im Test und nur das Solicut First Class Kochmesser erreichte ebenfalls die Testnote 1,8. Im Test befanden sich insgesamt 14 Messer (11x gut, 1x befriedigend, 2x ausreichend).
  • Die Zeitschrift „Der Feinschmecker“ beurteilte in seiner Ausgabe 3/2007 ein Global Yoshikin Messer mit den Worten: „Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweißtem Stahl. Handlicher Griff – auch für Frauenhände geeignet!“

 
* Die Zeitschrift EssenZ befragte deutsche Spitzenköche, welche Markenmesser sie und ihre Teams einsetzen (vgl. Ausgabe August 2006). 

 

Weiterführende Links zu "Global Hackbeil für Knochen 16 cm G-12"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Chinamesser
Klingenlänge: 16 cm
Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Klingenhärte: 58±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
Griff: Metall
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
HACCP: ja
P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser

P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser

159,00 € *
H-16 CHROMA Haiku Santoku Kullen

H-16 CHROMA Haiku Santoku Kullen

98,00 € *
H-17 CHROMA Haiku kleines Santoku

H-17 CHROMA Haiku kleines Santoku

79,00 € *
J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

J-09 Chroma Japanchef Santoku Messer

39,90 € *
J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser

J-11 Chroma Japanchef Gemüsemesser

39,90 € *
CHROMA Dorimu Nakiri D-02

CHROMA Dorimu Nakiri D-02

498,00 € *
Global Fleischmesser Sashimi-Schliff 18 cm G-7

Global Fleischmesser Sashimi-Schliff 18 cm G-7

124,90 € *
Schneidbox mit Schneidebrett in Eiche

Schneidbox mit Schneidebrett in Eiche

159,50 € *
KASUMI KURO Nakiri KR-04 16,5 cm

KASUMI KURO Nakiri KR-04 16,5 cm

170,00 € *
Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

209,90 € *
Senzo Black Damast Sashimimesser 21 cm BD-07

Senzo Black Damast Sashimimesser 21 cm BD-07

209,90 € *
Senzo Black Damast Kochmesser 20 cm BD-05

Senzo Black Damast Kochmesser 20 cm BD-05

219,90 € *
KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770

KAI Tim Mälzer Kamagata Hybridkochmesser TMK-0770

89,95 € *
KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18

KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18

349,00 € * 418,95 €
Kai Schneidmatte schwarz 27 x 37 cm BZ-0043

Kai Schneidmatte schwarz 27 x 37 cm BZ-0043

17,85 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku...

275,00 € *
Chroma Ryoma Sakamoto Koyanagi Universalmesser RS-04

Chroma Ryoma Sakamoto Koyanagi Universalmesser...

64,00 € *
Chroma Ryoma Sakamoto Funayuki Allzweckmesser RS-03

Chroma Ryoma Sakamoto Funayuki Allzweckmesser...

72,00 € *
Chroma Ryoma Sakamoto Santoku RS-02

Chroma Ryoma Sakamoto Santoku RS-02

78,00 € *
Chroma Ryoma Sakamoto Nakiri RS-01

Chroma Ryoma Sakamoto Nakiri RS-01

79,00 € *
KAI SHUN Nagare Kochmesser NDC-0706

KAI SHUN Nagare Kochmesser NDC-0706

349,00 € *
KAI Shun Nagare Schinkenmesser NDC-0704

KAI Shun Nagare Schinkenmesser NDC-0704

339,00 € *
KAI Shun Nagare Officemesser NDC-0700

KAI Shun Nagare Officemesser NDC-0700

249,00 € *
P-04 HM Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser mit Hammerschlagoptik

P-04 HM Chroma Type 301 Traditionelles...

99,00 € *
Yaxell Tsuchimon Nakiri / Gemüsemesser 18 cm

Yaxell Tsuchimon Nakiri / Gemüsemesser 18 cm

154,90 € *
KAI Wasabi Black Set Steakmesser (4 Stück) 67S-404

KAI Wasabi Black Set Steakmesser (4 Stück) 67S-404

159,95 € *
P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser mit Hammerschlagoptik

P-05 HM Chroma Type 301 Tranchiermesser mit...

99,00 € *
P-09 HM CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser mit Hammerschlag

P-09 HM CHROMA type 301 Schäl- oder...

59,00 € *
Yaxell Ran 69 Chinesisches Kochmesser 18,0 cm

Yaxell Ran 69 Chinesisches Kochmesser 18,0 cm

299,90 € *
Global Chinesisches Hackmesser 21 cm G-50

Global Chinesisches Hackmesser 21 cm G-50

249,90 € *
KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06

KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06

239,00 € *
Global Chinesisches Hackmesser 18 cm G-49

Global Chinesisches Hackmesser 18 cm G-49

209,90 € *
Global Bunmei Usuba Deba 18 cm 1806-180

Global Bunmei Usuba Deba 18 cm 1806-180

89,90 € *
Global Bunmei Usuba 22,5 cm 1802-225

Global Bunmei Usuba 22,5 cm 1802-225

139,90 € *
Global Bunmei Usuba 18 cm 1802-180

Global Bunmei Usuba 18 cm 1802-180

99,90 € *
Global Schälmesser 9 cm GS-38

Global Schälmesser 9 cm GS-38

64,90 € *
Global SAI Gemüsemesser 19 cm SAI-04

Global SAI Gemüsemesser 19 cm SAI-04

169,90 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

215,00 € *
Schneidbox mit Schneidebrett in Bambus

Schneidbox mit Schneidebrett in Bambus

129,50 € *
KAI Schneidbrett Eiche DM-0789

KAI Schneidbrett Eiche DM-0789

117,95 € *
P-36 CHROMA type 301 Nakiri

P-36 CHROMA type 301 Nakiri

119,00 € *
P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser

P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser

159,00 € *
Zuletzt angesehen