Vorschau: KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03 Vorschau: KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03 Vorschau: KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03
KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03
KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03
KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03
     

KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03

Hersteller: Kasumi Sumikama Cutlery

  • Artikel-Nr.: MP03
  • EAN: 4950586920147
159,00 € *
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Beschreibung Technische Daten
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Die Silhouette dieses KASUMI Masterpiece Kochmesser 14 cm (MP-03)  ist fast dreieckig,... mehr
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Produktinformationen "KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03"

Die Silhouette dieses KASUMI Masterpiece Kochmesser 14 cm (MP-03)  ist fast dreieckig, weshalb es unter den Messern der Masterpiece-Serie sofort auffällt. Es handelt sich hier um ein Kochmesser klassischer japanischer Prägung. Mit ihm lassen sich Fisch, Fleisch und Gemüse bestens be- und verarbeiten. Die Klingenlänge beträgt 14 cm und ist damit für kleines und mittelgroßes Schneidgut besonders gut geeignet. Mit einer Härte von ca. 59° Rockwell bleibt diese 32-fach gefaltete Damaszener-Klinge aus VG 10 cobalt high carbon Stahl sehr lange schnitthaltig. Die Klinge ist zweiseitig geschliffen und hat die japanische V-Schliff-Form.

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Technische Daten
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Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Klingenform: Kochmesser
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenlänge: 14 cm
Klingenhärte: 60±1 HRC
Zwinge: Metallzwinge
Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Verarbeitung Klinge: Damast
HACCP: ja
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