KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-03
Kasumi Sumikama CutleryVersandkostenfrei
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Die Silhouette dieses KASUMI Masterpiece Kochmesser 14 cm (MP-03) ist fast dreieckig, weshalb es unter den Messern der Masterpiece-Serie sofort auffällt. Es handelt sich hier um ein Kochmesser klassischer japanischer Prägung. Mit ihm lassen sich Fisch, Fleisch und Gemüse bestens be- und verarbeiten. Die Klingenlänge beträgt 14 cm und ist damit für kleines und mittelgroßes Schneidgut besonders gut geeignet. Mit einer Härte von ca. 59° Rockwell bleibt diese 32-fach gefaltete Damaszener-Klinge aus VG 10 cobalt high carbon Stahl sehr lange schnitthaltig. Die Klinge ist zweiseitig geschliffen und hat die japanische V-Schliff-Form.
| EAN: | 4950586920147 |
|---|---|
| Klingenform: | Kochmesser |
| Klingenmaterial: | "VG10 Stahl - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl |
| Klingenlänge: | 14 cm |
| Klingenhärte: | 60±1 HRC |
| Griff: | Holz |
| Klingenschliff: | japanischer V-Schliff |
| Verarbeitung Klinge: | Damaststahl |
| Hergestellt in: | Japan |
| HACCP: | Ja |
| Zwinge: | Metallzwinge |
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