KASUMI KURO Kochmesser KR-02 21 cm
Kasumi Sumikama CutleryVersandkostenfrei
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199,90 €*
Das KASUMI KURO Kochmesser KR-02 ist mit seiner 21 cm-Klinge die kleiner Variante des Kasumi Kuro mit 24 cm Länge. . Es schneidet sich ohne besonderen Kraftaufwand durch Fisch, Fleisch und Gemüse arbeitet. Die scharfe und stabile Klinge mit zweiseitigem V-Schliff macht auch größere Kochvorgänge zum Vergnügen.
Die Schönheit der Klinge, zusammen mit dem in oktogonaler Form gestaltetem Griff – macht das KASUMI Kuro so einzigartig.
Sumikama Cutlery, der innovative japanische Traditionshersteller, ist mit seinen Kasumi Messern der “Erfinder” der Damaszener Küchenmesser-Serien. Oft kopiert, nie erreicht. KASUMI Kuro sind wunderschön und extrem scharf, sie sind perfekt für jede Art der Zubereitung in der feinen Küche. KURO bedeutet auf Japanisch "schwarz" . Sumikama ließ sich von der Schönheit der teils schwarz lackierten Samurai-Rüstungen inspirieren.
| EAN: | 4260089860766 |
|---|---|
| Griff: | Holz |
| HACCP: | ja |
| Hergestellt in: | Japan |
| Klingenhärte: | 57-59±1 HRC |
| Klingenlänge: | 21 cm |
| Klingenmaterial: | AUS-10 Stahl mit 0,8% Kohlenstoff |
| Schliff: | japanischer V-Schliff |
| Spülmaschine: | Nein |
| Verarbeitung Klinge: | Damast |
| Klingenform: | Kochmesser |
| Griffmaterial: | laminiertes Holz |
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