Yaxell Ran 69 Steakmesser / Jausenmesser 11,3 cm

Hersteller: Yaxell

  • 2252
  • 9006953060437
  • RAN69-6043
115,43 € *
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Produktinformationen "Yaxell Ran 69 Steakmesser / Jausenmesser 11,3 cm"

Das Zubereiten von Steaks erfreut sich insbesondere unter Hobby-Köchen einer immer größeren Beliebtheit. Seinen absoluten Höhepunkt findet die Steak-Begeisterung im Hochsommer, wenn der Hochleistungsgrill auf der Terrasse oder im Garten zum Einsatz kommt und vor allem männliche Grillmeister zu wahrer Hochform auflaufen. Dann lautet die klassische Frage: rare, medium oder well done? Ein hochwertiges Steakmesser zum Anschneiden des Steaks kommt da gerade recht. Mit dem Yaxell Ran 69 Steakmesser / Jausenmesser 11,3 cm hat Yaxell seiner Messerserie ein wunderbares Steakmesser hinzugefügt. 

Hinweis: Den gewünschten Gargrad erreichen sie am besten mit den Produkten von Steakchamp. 

 

Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser

Die RAN69 Klinge:
Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen.

Der RAN69 Messergriff:
Der Begriff besteht aus einem FDA-genehmigten schwarzen Canvas-Micarta, ein extrem solides Material aus Leinen und erlesenen Harzen. Ein solcher Griff hält Jahrzehnte. Das Griffende besteht aus hochwertigen Edelstahl, welches dem Messer eine ausgewogene Stabilität verleiht.

Handwerkliche Kunst:
Die Erstaunliche RAN-Damast Schneidoberfläche wird durch eine Kombination aus bester Technologie, handwerklichen Wissen und Können der Messerschmieder hergestellt. Diese handwerkliche Kunst stammt aus der japanischen Messer- und Schwertstadt Seki, in der die japanische Messerschmiedekunst im Verlauf von 7 Jahrhunderten von einer Generation auf die nächste weitergegeben und perfektioniert wurde.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Steakmesser
Klingenlänge: 11,3 cm
Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 2,1 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damaststahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Leinen Micarta
Grifflänge: 10,5 cm
Griffbreite: 1,7 cm
Griff: Micarta
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Gewicht: 94 g
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