Yaxell Ran 69 Universalmesser 12,0 cm

Das Yaxell Ran 69 Universalmesser mit 12 cm Klinge ist das ideale Werkzeug für alle kleineren Schneidarbeiten in der Küche. Ob Obst, Gemüse, Wurst oder Käse – dieses handliche Messer überzeugt durch seine extreme Schärfe, hochwertige Verarbeitung und angenehme Handhabung. Perfekt für präzise Schnitte, bei denen es auf Kontrolle und Genauigkeit ankommt.

Produkteigenschaften:

• Klingenmaterial: 69 Lagen rostfreier Damaszenerstahl mit einem extrem harten VG-10 Stahlkern
• Härtegrad: ca. 61 HRC – für langanhaltende Schärfe und hohe Schnitthaltigkeit
• Klingenlänge: 12,0 cm – optimal für feine Schneidarbeiten
• Schliff: Beidseitiger V-Schliff für präzise und saubere Schnitte
• Griff: Ergonomischer Griff aus schwarzem Canvas-Micarta mit Edelstahlkappe – robust, hygienisch und langlebig
• Design: Edle Damaszenermaserung – jedes Messer ein Unikat
• Herstellung: Made in Japan – aus dem traditionsreichen Schmiedezentrum Seki

Vorteile auf einen Blick:

• Vielseitig einsetzbar – ideal für Obst, Gemüse, Wurst und Käse
• Besonders handlich und leicht zu führen
• Perfekte Balance für präzises Arbeiten
• Pflegeleicht, rostbeständig und langlebig
• Stilvoll und funktional – eine hochwertige Ergänzung für jedes Messerset

Pflegehinweis: Nicht für die Spülmaschine geeignet. Nach dem Gebrauch bitte von Hand reinigen, sorgfältig abtrocknen und geschützt aufbewahren. Für anhaltende Schärfe empfehlen wir regelmäßiges Nachschärfen mit einem feinen Schleifstein.

Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser

Die RAN69 Klinge:
Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen.

Der RAN69 Messergriff:
Der Griff besteht aus einem FDA-genehmigten schwarzen Canvas-Micarta, ein extrem solides Material aus Leinen und erlesenen Harzen. Ein solcher Griff hält Jahrzehnte. Das Griffende besteht aus hochwertigen Edelstahl, welches dem Messer eine ausgewogene Stabilität verleiht.

Handwerkliche Kunst:
Die Erstaunliche RAN-Damast Schneidoberfläche wird durch eine Kombination aus bester Technologie, handwerklichen Wissen und Können der Messerschmieder hergestellt. Diese handwerkliche Kunst stammt aus der japanischen Messer- und Schwertstadt Seki, in der die japanische Messerschmiedekunst im Verlauf von 7 Jahrhunderten von einer Generation auf die nächste weitergegeben und perfektioniert wurde.