KASUMI Masterpiece Fleischmesser MP-09
Kasumi Sumikama CutleryVersandkostenfrei
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Fleischmesser gehören seit langer Zeit zum festen Bestandteil der Ausrüstung eines jeden Profikochs. Mit dem KASUMI Masterpiece Fleischmesser 24 cm (MP-09) wurde der Masterpiece Serie neben dem kleinen (KASUMI Masterpiece Fleischmesser 20 cm (MP-08)) noch ein großes Fleischmesser hinzugefügt. Mit seiner herausragenden Klingenlänge von 24 cm lassen sich auch die besonders großen Fleischteile in die gewünschte Stückgröße bringen. Das MP-09 hat wie alle anderen Küchenmesser der Masterpiece Serie hervorragende innere und äußere Werte. Dazu zählt neben dem sehr angenehm zu greifenden Leinen-Hartharz-Griff auch die formvollendende Klinge aus VG 10 cobalt high carbon Damaszener Stahl, der hier 32-lagig geschmiedet ist. Mit diesem Messer fällt es schwer, nach dem Schneiden der Steaks aufzuhören und nicht gleich das ganze Fleisch in (Goulasch-) Würfel zu zerteilen. Mit dem MP-09 macht das Fleischschneiden einfach richtig Freude.
| EAN: | 4950586960242 |
|---|---|
| Griff: | Holz |
| HACCP: | ja |
| Hergestellt in: | Japan |
| Klingenhärte: | 60±1 HRC |
| Klingenlänge: | 24 cm |
| Klingenmaterial: | "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl |
| Schliff: | japanischer V-Schliff |
| Spülmaschine: | Nein |
| Verarbeitung Klinge: | Damast |
| Zwinge: | Metallzwinge |
| Klingenform: | Schinkenmesser |
| Griffmaterial: | Leinen-Hartharz |
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