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Yaxell Tsuchimon Messer werden aus rostfreiem 3 Lagenstahl gefertigt. Anschließend wird die Klingenoberfläche wird mit einer Hammerschlagoptik versehen. Die gewellte und bearbeitete Klingenoberfläche verleiht den Küchenmessern dabei nicht nur ein hohes Maß an Ästhetik, sondern verhindert auch ein Anhaften von Speisen beim Schneiden.
Die Yaxell Tsuchimon Messer Serie ist eine sehr hochwertige und robuste Serie von japanischen Küchenmessern aus dem Hause Yaxell (Japan).
Eigenschaften / Merkmale
| Klingenform: | Brotmesser |
| Klingenlänge: | 23 cm |
| Klingenmaterial: | Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl |
| Klingendicke: | 2,1 mm |
| Klingenhöhe: | 3,2 cm |
| Klingenhärte: | 61±1 HRC |
| Verarbeitung Klinge: | Lagenstahl |
| Schliff: | japanischer V-Schliff |
| Griffmaterial: | Leinen Micarta |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Griffbreite: | 1,9 cm |
| Griff: | Micarta |
| Besonderheit: | Hammerschlagoptik |
| Spülmaschine: | Nein |
| Hergestellt in: | Japan |
| Gewicht: | 198 g |
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