Yaxell Ran 69 Chinesisches Kochmesser 18,0 cm
Hersteller: Yaxell
- Artikel-Nr.: 2253
- EAN: 9006953060499
- Hersteller Artikelnummer: RAN69-6049
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Allgemeines zu Yaxell RAN 69 Damastmesser
Die RAN69 Klinge:
Die Klinge hat eine extrem scharfe Schneidoberfläche und besteht aus einer japanischen VG-10 Kobald-Molybdän-Vanadium Edelstahl Legierung. Die Klinge ist beidseitig von 34 Schichten Edelstahl ummantelt und hat somit 69 Lagen.
Der RAN69 Messergriff:
Der Griff besteht aus einem FDA-genehmigten schwarzen Canvas-Micarta, ein extrem solides Material aus Leinen und erlesenen Harzen. Ein solcher Griff hält Jahrzehnte. Das Griffende besteht aus hochwertigen Edelstahl, welches dem Messer eine ausgewogene Stabilität verleiht.
Handwerkliche Kunst:
Die Erstaunliche RAN-Damast Schneidoberfläche wird durch eine Kombination aus bester Technologie, handwerklichen Wissen und Können der Messerschmieder hergestellt. Diese handwerkliche Kunst stammt aus der japanischen Messer- und Schwertstadt Seki, in der die japanische Messerschmiedekunst im Verlauf von 7 Jahrhunderten von einer Generation auf die nächste weitergegeben und perfektioniert wurde.
| Klingenform: | Kochmesser |
| Klingenlänge: | 18 cm |
| Klingenmaterial: | Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl |
| Klingendicke: | 2,9 mm |
| Klingenhöhe: | 7,5 cm |
| Klingenhärte: | 61±1 HRC |
| Verarbeitung Klinge: | Damaststahl |
| Schliff: | japanischer V-Schliff |
| Griffmaterial: | Leinen Micarta |
| Grifflänge: | 12,5 cm |
| Griffbreite: | 1,9 cm |
| Griff: | Micarta |
| Spülmaschine: | Nein |
| Hergestellt in: | Japan |
| Gewicht: | 316 g |
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