Chroma Tradition Universalmesser T-12
Hersteller: Chroma Cutlery
- Artikel-Nr.: 1380
- EAN: 4260089863613
- Hersteller Artikelnummer: T-12
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Das T-12 Chroma Tradition Universalmesser hat eine Klinge mit 15,7 cm. Damit rangierte es gerade noch in der Kategorie der Universalmesser. Es kann aber auch als kleines Kochmesser genutzt werden. Die Klinge ist zwar nicht so hoch, wie übliche Kochmesser. Kann aber genauso genutzt werden.
Die Küchenmesser Serie Chroma Tradition ist für den kleiner Geldbeutel, Koch-Anfänger, Lehrlinge und den Küchenbereich (z.B. Kantinen) gedacht. Dies sind Bereiche, in dem viel zu verarbeiten und Schärfe nicht ganz so wichtig ist. Die Klingen bestehen aus Molybdän Vanadium Stahl und haben eine Rockwell Härte von etwa 58°. Mit 3-Nieten POM-Griff und europäischer U-Schliff Geometrie sind die Messer nicht so scharf, wie Messer mit japanischem V-Schliff, dafür aber robuster. Im Fachblatt "Gastronomie" 10/08 wurde TRADITION mit "besonders zu empfehlen" benannt.
In dieser robusten Messerserie ist der Chroma Tradition Messerblock für 6 Messer + Schleifgerät T-20S der Star. In den Block ist ein hochwertiges Schleifgerät integriert, genau passend für die soliden Traditionsmesser. Das heißt, mit einem minimalen Aufwand können die CHROMA Traditionsmesser scharf gehalten werden. Immer scharfe Messer zuhause oder im Betrieb!
Diese Messer können auch mal im Geschirrspüler gereinigt werden. Aber wie bei allen guten Messer empfehlen wir ein kurzes Abspülen und Reinigen per Hand.
| Klingenform: | Universalmesser |
| Klingenlänge: | 15,7 cm |
| Klingenmaterial: | Molybdän-Vanadium Stahl |
| Klingendicke: | 2,3 mm |
| Klingenhöhe: | 2,9 cm |
| Klingenhärte: | 58±1 HRC |
| Verarbeitung Klinge: | Monostahl |
| Schliff: | europäischer U-Schliff (oder auch balliger Schliff)) |
| Griffmaterial: | schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet |
| Grifflänge: | 11 cm |
| Griffbreite: | 1,9 cm |
| Griff: | Kunststoff |
| Spülmaschine: | Nein |
| Zwinge: | Metallzwinge |
| Hergestellt in: | China |
| Gewicht: | 172 g |
| HACCP: | ja |
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Ich bin mit dem Messer sehr zufrieden, es ist doppelseitig Geschäft und liegt gut in der Hand. Ich würde es wieder kaufen und kann es nur empfehlen!!!
