Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm

Hersteller: Suncraft

  • TO-07
  • 9006953067368
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Das  Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm ist ein typisches... mehr
Produktinformationen "Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm"

Das Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm ist ein typisches Sashimi-Messer mit einem einsetigen Anschliff (rechts) und ideal für die Zubereitung von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Es erleichtert das Filetieren von großen Fischen. Es kann auch gut zum schneiden von großen Fleischstücken genutzt werden. Auf Grund der Länge der Klinge besteht die Möglichkeit, das Fleisch mit einem Schnitt zu teilen. 

Material:

  • Schneidkern: VG-10 Damaststahl (jeweils 33 Lagen um einen Schneidkern aus VG-10  Damaststahl)
  • Härte: 60±1 HRC
  • Griff aus weißem Pakkaholz mit rotem Ring

Anwendungsgebiet
Filetieren von Fisch

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Sashimi
Kullenschliff: nein
Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
Klingenlänge: 21 cm
Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
Grifflänge: 14 cm
Klingenhärte: 61±1 HRC
Gewicht: 155 g
HACCP: Holz
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: Japan
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