Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm

Suncraft

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Produktnummer: SunTO07

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Produktinformationen "Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm"

Das Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm ist ein typisches Sashimi-Messer mit einem einsetigen Anschliff (rechts) und ideal für die Zubereitung von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Es erleichtert das Filetieren von großen Fischen. Es kann auch gut zum schneiden von großen Fleischstücken genutzt werden. Auf Grund der Länge der Klinge besteht die Möglichkeit, das Fleisch mit einem Schnitt zu teilen. 

Material:

  • Schneidkern: VG-10 Damaststahl (jeweils 33 Lagen um einen Schneidkern aus VG-10  Damaststahl)
  • Härte: 60±1 HRC
  • Griff aus weißem Pakkaholz mit rotem Ring

Anwendungsgebiet
Filetieren von Fisch

EAN: 9006953067368
Grifflänge: 14 cm
HACCP: nein
Hergestellt in: Japan
Klingenhärte: 61±1 HRC
Klingenlänge: 21 cm
Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
Kullenschliff: nein
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: Nein
Verarbeitung Klinge: Damast
Gewicht: 155 g
Klingenform: Sashimi
Flexible Klinge: nein
Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring

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