Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm
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Produktnummer:
SunTO07
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Inhalt:
1 Stück
Produktinformationen "Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm"
Das Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm ist ein typisches Sashimi-Messer mit einem einsetigen Anschliff (rechts) und ideal für die Zubereitung von rohem Fisch und Meeresfrüchten. Es erleichtert das Filetieren von großen Fischen. Es kann auch gut zum schneiden von großen Fleischstücken genutzt werden. Auf Grund der Länge der Klinge besteht die Möglichkeit, das Fleisch mit einem Schnitt zu teilen.
Material:
- Schneidkern: VG-10 Damaststahl (jeweils 33 Lagen um einen Schneidkern aus VG-10 Damaststahl)
- Härte: 60±1 HRC
- Griff aus weißem Pakkaholz mit rotem Ring
Anwendungsgebiet
Filetieren von Fisch
| EAN: | 9006953067368 |
|---|---|
| Grifflänge: | 14 cm |
| HACCP: | nein |
| Hergestellt in: | Japan |
| Klingenhärte: | 61±1 HRC |
| Klingenlänge: | 21 cm |
| Klingenmaterial: | VG-10 Damast mit 67 Lagen |
| Kullenschliff: | nein |
| Schliff: | japanischer V-Schliff |
| Spülmaschine: | Nein |
| Verarbeitung Klinge: | Damast |
| Gewicht: | 155 g |
| Klingenform: | Sashimi |
| Flexible Klinge: | nein |
| Griffmaterial: | helles Pakkaholz mit roten Ring |
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