Senzo Black Damast Kochmesser 20 cm BD-05

Hersteller: Suncraft

  • 3165
  • 9006953068006
  • BD-05
229,00 € *
Inhalt: 1 Stück

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

Preise inkl. gesetzlicher MwSt.
versandkostenfrei in Deutschland / Ausland abweichend

Aktuelle Aktionen
  • Sicherheit beim Einkauf: Sie kaufen beim autorisierten Fachhändler
  • 30 Tage Widerrufsrecht
Das  Senzo Black Damast Kochmesser 20 cm BD-05 ist mit seiner 20 cm-Klinge die größere... mehr
Produktinformationen "Senzo Black Damast Kochmesser 20 cm BD-05"

Das Senzo Black Damast Kochmesser 20 cm BD-05 ist mit seiner 20 cm-Klinge die größere Variante des H-03 und eines der beliebtesten Messer deutscher Profi-Köche. Auch das größere Kochmesser ist ein Leichtgewicht, das sich ohne besonderen Kraftaufwand durch Fisch, Fleisch und Gemüse arbeitet. Die scharfe und stabile Klinge mit zweiseitigem V-Schliff macht auch größere Kochvorgänge zum Vergnügen.

Anwendungsgebiet
Universell einsetzbar. Die lange Klinge schneidet Fisch und Fleisch besonders glatt, seine scharfe Spitze hackt problemlos Zwiebeln und Kräuter

Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Material:

  • Klinge aus Black VG-10 Damast Stahl
  • 67 Lagen (beidseitig 33 Lagen + Kern)
  • Härte des Schneidkerns 63±1 HRC
  • Griff aus Pakkaholz (70% gefärbte Birke und 30% Harz)
  • 100% Made in Japan

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

 

Weiterführende Links zu "Senzo Black Damast Kochmesser 20 cm BD-05"
Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Kochmesser
Klingenlänge: 20 cm
Klingenmaterial: Black VG-10 Damast Stahl
Klingendicke: 2,1 mm
Klingenhöhe: 4,5 cm
Klingenhärte: 63±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Flexible Klinge: nein
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: gefärbte Birke und Harz
Grifflänge: 12,3 cm
Griffbreite: 2,0 cm
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: Japan
Kullenschliff: nein
J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

44,90 € *
J-07 Chroma Japanchef Kochmesser

J-07 Chroma Japanchef Kochmesser

54,90 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser TDM-1723

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser...

205,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku TDM-1727

KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku...

205,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

225,00 € *
Senzo Black Damast Universalmesser 12 cm BD-02

Senzo Black Damast Universalmesser 12 cm BD-02

148,00 € *
P-35 CHROMA type 301 Schleifstein Körnung 1000/3500 + Schleifhilfe ST-G

P-35 CHROMA type 301 Schleifstein Körnung...

125,00 € * 135,90 €
Senzo Black Damast Santoku 16,7 cm BD-04

Senzo Black Damast Santoku 16,7 cm BD-04

219,00 € *
Senzo Black Damast Bunkamesser 20 cm BD-09

Senzo Black Damast Bunkamesser 20 cm BD-09

229,00 € *
Senzo Twisted Octagon TO-05 Kochmesser 20 cm

Senzo Twisted Octagon TO-05 Kochmesser 20 cm

245,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser TDM-1706

229,00 € *
Senzo Classic ID-06 Kochmesser 24 cm

Senzo Classic ID-06 Kochmesser 24 cm

234,00 € *
KAI Shun Engetsu Kochmesser 20 cm TA-0706

KAI Shun Engetsu Kochmesser 20 cm TA-0706

599,95 € *
REEH ROUGE by CHROMA 5 tlg Messerset RR-Set-01

REEH ROUGE by CHROMA 5 tlg Messerset RR-Set-01

249,00 € * 306,40 €
Suncraft "MU" Messer Collection Kochmesser 20 cm MU-04

Suncraft "MU" Messer Collection Kochmesser 20...

119,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku + Schneidbrett TMM-W20

KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku +...

249,00 € * 344,00 €
Chroma Turbo Kochmesser S-01 - Design by F.A. Porsche

Chroma Turbo Kochmesser S-01 - Design by F.A....

199,00 € *
KAI Tim Mälzer Kamagata Einsteigerset TMK-Set

KAI Tim Mälzer Kamagata Einsteigerset TMK-Set

519,00 € * 572,65 €
Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm

Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm

189,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser TDM-1704

KAI Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser...

225,00 € *
KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

KAI Shun Premier Tim Mälzer Messerset TDMS-230

365,00 € * 378,00 €
J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

J-06 Chroma Japanchef Kochmesser

44,90 € *
Global Messerset G-23538

Global Messerset G-23538

249,00 € * '0' 279,50 €
REEH ROUGE Kids by CHROMA 3 tlg Messerset RR-Set-Kids

REEH ROUGE Kids by CHROMA 3 tlg Messerset...

99,00 € * 116,70 €
REEH ROUGE by CHROMA 3 tlg Messerset RR-Set-02

REEH ROUGE by CHROMA 3 tlg Messerset RR-Set-02

99,00 € * 116,70 €
Suncraft "MU" Messer Collection Sashimesser 21 cm MU-05

Suncraft "MU" Messer Collection Sashimesser 21...

119,00 € *
KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kiritsuke TDM-1783 - limitiert auf 5555 Stück

KAI SHUN PREMIER Tim Mälzer Kiritsuke TDM-1783...

265,00 € *
Kasumi Black Hammer blue Kochmesser 21 cm BHB-700

Kasumi Black Hammer blue Kochmesser 21 cm BHB-700

413,00 € *
Kasumi Black Hammer Blue Universalmesser 15 cm BHB-500

Kasumi Black Hammer Blue Universalmesser 15 cm...

316,00 € *
Wüsthof Performer Kochmesser 20 cm

Wüsthof Performer Kochmesser 20 cm

239,00 € *
KAI Shun Kochmesser DMY-0783 - Jubiläumsklinge

KAI Shun Kochmesser DMY-0783 - Jubiläumsklinge

249,00 € *
KASUMI KURO Santoku KR-03 16,5 cm

KASUMI KURO Santoku KR-03 16,5 cm

170,00 € *
KASUMI KURO Kochmesser KR-01 24 cm

KASUMI KURO Kochmesser KR-01 24 cm

208,00 € *
Chroma Turbo Santoku S-36 - Design by F.A. Porsche

Chroma Turbo Santoku S-36 - Design by F.A. Porsche

169,00 € *
Senzo Clad Santoku 16,5 cm AS-01

Senzo Clad Santoku 16,5 cm AS-01

127,00 € *
Senzo Clad Sashimimesser 24 cm AS-05

Senzo Clad Sashimimesser 24 cm AS-05

129,00 € *
Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

Senzo Black Damast Bunkamesser 16,4 cm BD-08

219,00 € *
Senzo Black Damast Sashimimesser 21 cm BD-07

Senzo Black Damast Sashimimesser 21 cm BD-07

219,00 € *
Kasane Kochmesser 21 cm MSA-700/KS

Kasane Kochmesser 21 cm MSA-700/KS

318,00 € *
Kasane Santoku 16,5 cm  MSA-100/KS

Kasane Santoku 16,5 cm MSA-100/KS

267,00 € *
Global Bunmei Universalmesser 15 cm 1907-150

Global Bunmei Universalmesser 15 cm 1907-150

85,00 € *
KAI Messerblock DM-0821

KAI Messerblock DM-0821

125,00 € *
KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 18 cm AB-5158

KAI Seki Magoroku Shoso Kochmesser 18 cm AB-5158

74,95 € *
Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm

Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm

194,00 € *
Senzo Classic ID-02 Universalmesser 12 cm

Senzo Classic ID-02 Universalmesser 12 cm

127,00 € *
KAI Shun White Kiritsuke 20 cm  „limited Edition“ DM-0771W

KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited...

222,00 € *
Chroma Turbo Kochmesser S-18 - Design by F.A. Porsche

Chroma Turbo Kochmesser S-18 - Design by F.A....

99,00 € * 168,00 €
Zuletzt angesehen