P-43 CHROMA type 301 Makimono Sushimesser + Mirko Reeh "Lecker Vegetarisch" Kochbuch

Hersteller: Chroma Cutlery

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  • P-43-Buch
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Produktinformationen "P-43 CHROMA type 301 Makimono Sushimesser + Mirko Reeh "Lecker Vegetarisch" Kochbuch"

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Das P-43 CHROMA type 301 Makimono Sushimesser ist das perfekte Werkzeug zur Vorbereitung von rohem Fisch und Fleisch und - wie der Name schon sagt - zur Zubereitung von Sushi. Hauchdünne Schnitte sind mit dem P-43 Makimono Sushimesser auch für Hobbyköche keine Zauberei. Die Klinge ist einseitig rechts geschliffen.

Anwendungsgebiet
Zum Schneiden und Filetieren von rohem Fisch und Fleisch und zur Zubereitung von Sushi.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden. Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren.

Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Sushimesser
Klingenlänge: 15 cm
Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
Klingendicke: 1,9 mm
Klingenhöhe: 1,8 cm
Klingenhärte: 56-58±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Edelstahl
Grifflänge: 11 cm
Griffbreite: 1,9 cm
Griff: Metall
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: China
Gewicht: 212 g
HACCP: ja
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