P-17 CHROMA type 301 Bratengabel
Hersteller: Chroma Cutlery
- Artikel-Nr.: P-17
- EAN: 5019311914666
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Die P-17 CHROMA type 301 Bratengabel 19 cm ist ein Meisterstück aus Ergonomie, Sicherheit und Komfort. Beim Tranchieren hält sie Braten und andere große Fleischstücke in sicherer Position fest. Sie ergänzt das P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm. In dieser Kombination kann man ohne Probleme ein englisch oder blau gebratenes Chateaubriand oder Doppellendensteak lässt sich hier am Tisch des Gastes sehr gut schneiden.
Anwendungsgebiet
Zum Heben und Halten großer Bratenstücke beim Tranchieren.
Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.
Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.
Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.
Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.
Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste).
Hergestellt in: | China |
Klingenmaterial: | japanischer Pure Type 301 Stahl |
Schliff: | japanischer V-Schliff |
Griffmaterial: | Edelstahl |
Spülmaschine: | nein |
Klingenhärte: | 56-58±1 HRC |
Griff: | Metall |
Verarbeitung Klinge: | Monostahl |
Klingenform: | Tranchiergabel |
HACCP: | ja |


















Eigenschaften
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P-10 CHROMA type 301 Tomatenmesser
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenlänge: 12 cm
- Klingenform: Tomatenmesser
Eigenschaften
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P-09 CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Schälmesser
- Klingenlänge: 7,7 cm
Eigenschaften
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P-04 Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 14,2 cm
Eigenschaften
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P-21 CHROMA type 301 Santoku Kullen
- Klingenlänge: 17,8 cm
- Klingenform: Santoku
- Griff: Metall
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
Eigenschaften
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P-37 CHROMA type 301 Käsemesser
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Käsemesser
- Klingenlänge: 16 cm
Eigenschaften
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Yaxell Tsuchimon Nakiri / Gemüsemesser 18 cm
- Klingenform: Santoku
- Besonderheit: Hammerschlagoptik
- Klingenlänge: 18 cm
- Griffmaterial: Leinen Micarta
- Griff: Micarta
- Klingenmaterial: Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl
Eigenschaften
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Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm
- Klingenform: Nakiri
- Klingenlänge: 18 cm
- Griffmaterial: Leinen Micarta
- Griff: Micarta
- Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
Eigenschaften
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Yaxell Super Gou 161 Nakirimesser 18,0 cm
- Griff: Kunststoff
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
- Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
- Klingenform: Gemüsemesser
Eigenschaften
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KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10
- Klingenform: Brotmesser
- Griff: Holz
- Klingenlänge: 25 cm
- Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Eigenschaften
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KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06
- Klingenform: Nakiri
- Klingenlänge: 17 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Eigenschaften
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MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR
Eigenschaften
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KAI Shun Nakiri DM-0728
- Klingenform: Nakiri
- Griff: Holz
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Eigenschaften
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Chroma Haiku Kurouchi Messer B-01 Tosa Nakiri
- Klingenform: Nakiri
- Besonderheit: NICHT ROSTFREI
- Griff: Holz
- Klingenlänge: 16,5 cm
- Klingenmaterial: 3 Lagen Stahl - Kern extrem harter, blauer AOKO Stahl - Außenlagen weicheres Eisen - STARKES KLINGENBLATT
- Griffmaterial: lasiertes, schwarzes Holz (Magnolienart) - Naturprodukt, Farbe und Maserung können deutlich variieren.
Eigenschaften
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HH-05 CHROMA Haiku Home Nakiri
- Klingenform: Nakiri
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: japanischer Klingenstahl
- Griffmaterial: Honoki Holz (japanische Magnolie)
- Klingenlänge: 17,5 cm
Eigenschaften
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P-18 CHROMA type 301 Kochmesser
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm
Eigenschaften
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P-09 CHROMA type 301 Schäl- oder Officemesser
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Schälmesser
- Klingenlänge: 7,7 cm
Eigenschaften
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P-07 CHROMA type 301 Filetiermesser
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Filetiermesser
- Klingenlänge: 19 cm
Eigenschaften
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P-36 CHROMA type 301 Nakiri
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Nakiri
- Klingenlänge: 17 cm
Eigenschaften
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P-29 CHROMA type 301 Messerset 2 teilig P-2 und P-9
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Klingenform: Santoku, Schälmesser, Officemesser
- Klingenlänge: 7,7 cm, 17,8 cm
- Besonderheit: HACCP konform
Eigenschaften
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P-25 CHROMA type 301 Konditorsäge
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Brotmesser
- Klingenlänge: 24,5 cm