P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser

Hersteller: Chroma Cutlery

  • 1894
  • 5019311910910
  • P-05
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Das große P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm trennt Fleischfasern glatt voneinander,... mehr
Produktinformationen "P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser"

Das große P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm trennt Fleischfasern glatt voneinander, löst Knochen effektiv und auch das Zerteilen von Braten und Geflügel ist hiermit spielend einfach. Doch Vorsicht: wie alle Chroma-Messer sollte das P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser aufgrund seiner enormen Schärfe nur in geübte Kochhände gelangen.

Anwendungsgebiet
Zum Zerteilen von Braten und Geflügel und Auslösen von Knochen.

Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. 

Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste).

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Klingenform: Tranchiermesser
Klingenlänge: 19,3 cm
Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
Klingendicke: 2 mm
Klingenhöhe: 3 cm
Klingenhärte: 56-58±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Edelstahl
Grifflänge: 10,5 cm
Griffbreite: 2 cm
Griff: Metall
Spülmaschine: Nein
Hergestellt in: China
Gewicht: 192 g
HACCP: ja
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