P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser

1 Bewertung

Hersteller: Chroma Cutlery

  • P05
  • 5019311910910
99,00 € *
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Das große P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm trennt Fleischfasern glatt voneinander,... mehr
Produktinformationen "P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser"

Das große P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser 19,3 cm trennt Fleischfasern glatt voneinander, löst Knochen effektiv und auch das Zerteilen von Braten und Geflügel ist hiermit spielend einfach. Doch Vorsicht: wie alle Chroma-Messer sollte das P-05 Chroma Type 301 Tranchiermesser aufgrund seiner enormen Schärfe nur in geübte Kochhände gelangen.

Anwendungsgebiet
Zum Zerteilen von Braten und Geflügel und Auslösen von Knochen.

Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Achten Sie daher auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Pflege
Ein gutes Messer ist eine Anschaffung fürs Leben. Daher sollten Sie es besonders schonend behandeln und pflegen. Achten Sie auf nachgiebige Schneidunterlagen wie Holz oder Kunststoff. Ungeeignete Schneideunterlagen sind Granitplatten, Porzellan oder Metall, da das Messer hier beschädigt werden könnte und zudem schneller abstumpft. Nicht zum Zerteilen von Knochen, Knorpeln oder Gefrorenem verwenden.

Empfehlenswert ist die Reinigung per Hand. Spülen Sie das Messer direkt nach dem Gebrauch mit lauwarmen Wasser und etwas Spülmittel und trocknen Sie es direkt ab. Salze und Hitze bei der Reinigung in der Spülmaschine können der Spezial-Stahl und den Holzgriff angreifen. Zudem entstehen bei zu langsamer Trocknung auch auf rostfreiem Edelstahl unschöne Flecken.

Aufbewahrung
Da die Schneiden bei regelmäßigem Kontakt mit anderen Bestecken beschädigt werden können, sollten Sie Ihre Kochmesser separat - am besten in einem Messerblock - aufbewahren. 

Bitte nur mit einem Schleifstein schärfen.

Besonderheit
Die Lieferung erfolgt in einer dekorativen Geschenkverpackung (schwarze Holzkiste).

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Hergestellt in: China
Klingendicke: 2 mm
Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Edelstahl
Spülmaschine: nein
Klingenhärte: 56-58±1 HRC
Griff: Metall
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Griffbreite: 2 cm
Klingenform: Tranchiermesser
Grifflänge: 10,5 cm
Klingenhöhe: 3 cm
Klingenlänge: 19,3 cm
Gewicht: 192 g
HACCP: ja
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5 /5

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Basierend auf 1 Kundenbewertungen

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. veröffentlicht am 18/01/2016 nach einer Bestellung vom 18/01/2016

5/5

Perfektes Messer. Nutze mittlerweile schon 5 Messer von dieser Serie aus beruflichen Gründen in der Küche. Messer sind sehr robust, bleiben lange scharf passen perfekt in meine Hände um lange und auch viel damit zu schneiden. Aber Zwei kleine Mankos gibt es, 1. Du musst absolut trockene Hände haben, sonst findest du keinen oder nur schwachen Halt am Griff. 2. Die Griffe werden mit kürzerer Klinge schmaler und kürzer. Lieber HErsteller, das ist ein Nogo, das ein Messer was 0,5 Cm kürzer als das P18 ist, einen wesentlich schmaleren und ca 5mm kürzeren Griff hat. Man Spürt es wenn mann mal festere Produkte schneiden muss, wo einen festeren Griff der Hand benötigen ganz massiv. Sonst gibts nix zu Meckern, funktionieren Tadellos. Der Hersteller könnte sich ja mal überlegen die Beschriftung in die Messer zu stanzen oder Gravieren, da die aufgebrachte Schrift schon bach einem Jahr nicht mehr zu lesen ist. Messer sind nix für Laien, da sie einfach zu scharf sind.

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    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
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    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Klingenlänge: 20 cm
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    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 20 cm
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    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 20 cm
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    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 12 cm
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    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
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    • Klingenlänge: 12 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
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      P-18 CHROMA type 301 Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
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    Eigenschaften
      P-02 CHROMA type 301 Santoku
    • Klingenlänge: 17,8 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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      P-36 CHROMA type 301 Nakiri
    • Klingenlänge: 17 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    Inhalt 1 Stück
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    Eigenschaften
      P-22 CHROMA type 301 Chinesisches Kochmesser
    • Klingenlänge: 17,3 cm
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
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    H-01 CHROMA Haiku Schälmesser
    Eigenschaften
      H-01 CHROMA Haiku Schälmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Klingenlänge: 8 cm
    Inhalt 1 Stück
    49,00 € *
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