Produkte von Microplane

Aus der Holzwerkstatt in die Küche ....

Die Marke Microplane® geht auf das Jahr 1990 zurück, als zwei Brüder mit einem innovativen Herstellungsverfahren für High-Tech-Druckerteile beschlossen, sich an der Produktion von Werkzeugen für die Holzverarbeitung zu versuchen. Richard und Jeff Grace leiteten bereits ein sehr erfolgreiches Unternehmen, die Grace Manufacturing Inc., in Russellville, Arkansas, USA, das Druckerteile für Textverarbeitungssysteme produziert.

Das Unternehmen blickte damals bereits auf zwanzig Jahre Erfahrung mit einem innovativen, US-patentierten Verfahren zur Herstellung von Präzisions-Druckelementen aus Metall zurück, als eines Tages die neue Idee entstand: "Es lagen schon immer viele scharfkantige Metallteile bei uns im Betrieb herum. Eines Tages fragten wir uns, was passieren würde, wenn wir versuchten, gezielt etwas damit zu schneiden. Wie scharf könnten wir ein Teil machen und wofür könnten wir es einsetzen?", erinnert sich Richard Grace.

Ihre Versuche mit der Herstellung von Werkzeugen für die holzverarbeitende Industrie waren ein überzeugender Erfolg. Die Geburtsstunde von Microplane® hatte geschlagen.

Nach vielen Jahren des Erfolgs innerhalb der US-amerikanischen Holzverarbeitungsindustrie ergab sich 1994 eine unverhoffte Gelegenheit, als eine Hausfrau in Ottawa, Kanada, einen armenischen Orangenkuchen backen wollte. Aus lauter Frust über ihre alte Küchenreibe schnappte sie sich ein neues Werkzeug, das ihr Mann aus ihrem Eisenwarengeschäft mitgebracht hatte. Die Orange glitt über die Klingen und versetzte die Hausfrau regelrecht in Staunen. Die geriebene Orangenschale fiel ganz leicht und locker von der Oberfläche wie Schneeflocken vom Himmel. Das Ehepaar staunte über das Werkzeug, und änderte prompt die Produktbeschreibung in ihrem Katalog.

Die Entdeckung, dass die winzigen rasiermesserscharfen Klingen des Holzhobels von Microplane® auch Lebensmittel fein reiben und schneiden konnten, anstatt sie zu zerfetzen, wie dies bei vielen herkömmlichen Reiben der Fall ist, verleitete das Unternehmen dazu, die Küchenreibe/Zester zu entwickeln, und legte den Grundstein für den Erfolg der Microplane Küchenserie.

Es dauerte nicht lange, bis die Küchenreiben einen festen Platz in der Küche erobert hatten und zum Muss für jeden Profi- und Hobbykoch wurden.

Zehn Jahre später ebnete die fortschrittliche, US-patentierte Technologie von Microplane® den Weg in die Körperpflege-Industrie, und man erwartet, dass dieses Sortiment den europäischen Markt für Körperpflege genauso revolutionieren wird, wie die Küchenreibe vor einigen Jahren den Haushaltswarenmarkt revolutioniert hat. 

Der neue Microplane Schwerpunkt auf modernes, elegantes Design läutet ein weiteres Kapitel in der einzigartigen Geschichte dieses Unternehmens ein.

Microplane® stellt seine hochwertigen Küchenreiben mit seiner US-patentierten Technologie her, damit Lebensmittel mit technischer Präzision gerieben werden können. Die Microplane Klingentechnik ermöglicht ein Schneiden an Stelle von Reissen. Das Schneidegut wird geschnitten und nicht zerrieben, was bei herkömmlichen Reiben häufig der Fall ist und somit werden Aromen wesentlich besser erhalten. (Herkömmliche Reiben werden seit mehreren hundert Jahren nach dem gleichen Herstellungsvorgang produziert. Die Schneidekanten werden durch Druckstellen in flachen rostfreien Stahl ausgestanzt.) Mit den originalen Microplane® Klingen kann man hervorragend ohne großen Kraftaufwand frischen Ingwer, Käse, Zitronen, Orangen, sowie alles andere was sich raspeln lässt, verarbeiten.

Was zeichnet die Microplane Küchenreiben aus:

  • Das Original - US-patentierter Herstellung
  • Langlebige, rasiermesserscharfe Edelstahlklingen
  • Made in USA
  • Lebensmittel werden präzise geschnitten und nicht zerdrückt
  • Durch dieses Schneiden werden die Aromen geschützt und der Geschmack kann sich besser entfalten
  • Ohne großen Kraftaufwand super Verarbeitung von: Käse, Obst, Ingwer, Meerrettich, Zitrusfrüchten, Knoblauch, Schokolade, Trüffel, Nüssen etc.
  • Die Griffe sind ergonomisch geformt.
  • Weltweit von Hobby-und Profiköchen genutzt und geschätzt
  • Die Reiben von Microplane sind spülmaschinenfest.
  • Die Küchenreiben von Microplane sind leicht zu verstauen.
  • Zum Schutz sind die Klingen mit einer wiederverwendbaren Schutzhülle versehen (Achtung: Diese ist nicht spülmaschinenfest).
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