Masahiro Officemesser 9 cm MH-01

Das Masahiro Officemesser mit einer Klingenlänge von 9 cm und der Modellnummer MH-01 ist ein hochwertiges Messer aus Japan. Es wird von der renommierten Messerschmiede Masahiro hergestellt und eignet sich besonders für präzises Schneiden von Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln.
Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl und ist sehr scharf. Das Messer ist aus einem Stück gefertigt und hat eine durchgehende Erl, was für eine hohe Stabilität und Langlebigkeit sorgt. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand.
Das Masahiro Officemesser ist ein klassisches japanisches Küchenmesser, das durch seine Präzision und Qualität überzeugt. Es ist leicht zu reinigen und pflegen und sollte von Hand gewaschen und trocken gelagert werden, um seine Schärfe und Optik zu erhalten.

MASAHIRO MBS 26 –Masahiro ist eine Messerschmiede im japanischen Seki und hat sich auf sehr scharfe Kochmesser für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche spezialisiert.. Extrem scharf, für jede Art der Zubereitung in der feinen Küche.

Die Klinge hat eine Härte von 58-60 HRC, sie ermöglicht bei sehr guter Schärfe eine sehr lange Standzeit der Schneide

Der Griff besteht aus antibakteriellem, wasser- und auch hitzebeständigem POM, hierdurch ist der Griff lebensmittelecht nach HACCP. Die Klinge ist für Rechtshänder stärker geschärft, um das Schneiden mit der rechten Hand zu betonen. Linkshänder kommen mit dem Masahiro MBS 26 ebenfalls bestens zurecht, denn beide Seiten sind geschliffen (80/20). Das Messer liegt angenehm und sicher in der Hand.

Der Nachschliff gelingt problemlos mit einem Schleifstein – wir empfehlen einen aus der reichhaltigen KASUMI Schleifstein Kollektion, z.b. den K-12 oder den K-11. Lassen Sie ihr Messer nie ganz stumpf werden – schlärfen Sie nach, wenn das Messer z.B. den Tomatentest nicht besteht.