KASUMI Masterpiece Schälmesser MP-01
Kasumi Sumikama CutleryVersandkostenfrei
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Zu jeder sehr guten Küchenmesserserie gehört ein hochwertiges kleines Schälmesser. Das hier angebotene KASUMI Masterpiece Schälmesser 8 cm (MP-01) ist natürlich nur bezogen auf die Klingenlänge von 8 cm ein kleines. Die inneren Werte sind dagegen ganz groß. Die Klinge dieses Officemesser hat einen japanischen V-Schliff, ist also beidseitig geschliffen. Mit einer Härte von ca. 59° Rockwell ist es sehr schnitthaltig. Die Klinge besteht aus 32-lagigem Damaszener Stahl der Sorte VG 10 cobalt high carbon, was eine lang anhaltende Schärfe garantiert. Der Griff besteht aus zwei Leinen-Hartharz-Griffschalen, die zweifach genietet mit dem Messer-Erl verbunden sind.
| EAN: | 4950586920086 |
|---|---|
| Klingenform: | Schälmesser |
| Klingenmaterial: | "VG10 Stahl - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl |
| Klingenlänge: | 8 cm |
| Klingenhärte: | 60±1 HRC |
| Griff: | Holz |
| Klingenschliff: | japanischer V-Schliff |
| Verarbeitung Klinge: | Damaststahl |
| Hergestellt in: | Japan |
| HACCP: | Ja |
| Zwinge: | Metallzwinge |
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