KIS-01 CHROMA KISEKI Universalmesser 11 cm

Hersteller: Chroma Cutlery

  • KIS01
  • 4260089868250
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Das KIS-01 ist das Kleinste der nur 3 Messer umfassenden Kiseki-Serie von Chroma. Es ist ein... mehr
Produktinformationen "KIS-01 CHROMA KISEKI Universalmesser 11 cm"

Das KIS-01 ist das Kleinste der nur 3 Messer umfassenden Kiseki-Serie von Chroma. Es ist ein Universalmesser klassischer japanischer Prägung. Die Klinge besteht im Grund aus ca. 59° Rockwell gehärtetem Molybdän-Vanadium Stahl und wurde auf der linken Messerseite mit einer für die Raumfahrt entwickelten Legierung versehen. Diese Legierung ist auch der eigentliche Clou der Kiseki-Messer. Deshalb ist es nur einseitig, auf der Seite mit dem Kiseki-Logo, zu schleifen, denn die legierte Seite soll unverändert erhalten bleiben. Das KIS-01 hat eine Klingenlänge von 11 cm. Der Griff besteht aus Bambus-Laminat. Das Holz des Griffes ist mit 3 Nieten und somit nicht nach japanischer sondern nach westlicher Tradition mit der Klinge fest verbunden. Der Griff ist eine perfekte Symbiose aus angenehmer Haptik und langer Haltbarkeit. Bitte beachten Sie, dass dieses Messer für Rechtshänder ausgelegt ist.

  • CHROMA – Kiseki, Bionik: die Natur ist das Vorbild
  • Der Name „Kiseki“ ist japanisch und bedeutet „Wunder“
  • Verschmelzung der Klinge mit einer zusätzlichen einseitigen Metalllegierung, die extrem hart ist
  • Klingenkern mit einer Rockwellhärte von 59° HRC
  • Rostfreier Moybdän-Vanadium Stahl
  • sehr scharf und bleibt sehr lange sehr scharf
  • kann durch einseitiges Schleifen auf dem Schleifstein extrem scharf nachgeschliffen werden
  • „Hachikakukei no“ Holz-Griff aus Bambus, eine achteckige (octagonale) Form, die besonders sicher in jeder Hand zu halten ist
  • Klingenlänge 11 cm
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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Grifflänge: 11 cm
Spülmaschine: nein
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenform: Universalmesser
Klingenhärte: 59±1 HRC
Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
Griffbreite: 1,6 cm
Klingenhöhe: 2,6 cm
Klingendicke: 1,4 mm
Klingenlänge: 11 cm
Gewicht: 56 g
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    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
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    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
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    • Klingenform: Tranchiermesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 25 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz
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      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Santoku + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM-W18
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
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    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
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      KAI Shun Premier Tim Mälzer kleines Kochmesser + Messertasche + signiertes Kochbuch TDM1723-W16
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: signiertes Kochbuch, Messertasche
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    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
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    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
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    KAI Shun Kaji Allzweckmesser KDM-0016
    Eigenschaften
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    • Klingenform: Allzweckmesser
    • Griff: Holz
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Klingenlänge: 11,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € * 195,00 €
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    KAI SHUN KAJI Schinkenmesser Kullen KDM-0009
    Eigenschaften
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    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schinkenmesser
    Inhalt 1 Stück
    289,00 € * 315,00 €
  • KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005
    KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005
    Eigenschaften
      KAI Shun Kaji Kochmesser KDM-0005
    • Klingenform: Kochmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit SG-2 Kern
    Inhalt 1 Stück
    249,00 € * 275,00 €
  • KAI Shun Officemesser DM-0700
    KAI Shun Officemesser DM-0700
    Eigenschaften
      KAI Shun Officemesser DM-0700
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 9 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    99,00 € *
  • KAI Shun White Brotmesser DM-0705W
    KAI Shun White Brotmesser DM-0705W
    Eigenschaften
      KAI Shun White Brotmesser DM-0705W
    • Klingenform: Brotmesser
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenlänge: 22,5 cm
    • Griffmaterial: helles laminiertes Pakka-Holz
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
  • Suncraft Elegancia KSK-01 Universalmesser 20 cm.JPG
    Elegancia KSK-02 Universalmesser 15 cm
    Eigenschaften
      Elegancia KSK-02 Universalmesser 15 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz
    Inhalt 1 Stück
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  • CHROMA type 301 Messerset P-918 + Klingenschutz X-Mas
    CHROMA type 301 Messerset P-918 + Klingenschutz
    Eigenschaften
      CHROMA type 301 Messerset P-918 + Klingenschutz
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Stahl
    • Besonderheit: Klingenschutz inklusive
    Inhalt 1 Stück
    154,00 € *
  • KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
    KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
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      KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
    • Hersteller: KAI
    • Klingenmaterial: 72 Lagen Damaszenerstahl
    Inhalt 1 Stück
    349,00 € * 418,95 €
  • Suncraft Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm
    Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm
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      Senzo Classic ID-13 Ausbeinmesser 17 cm
    • Klingenlänge: 17 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Ausbeinmesser
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    Inhalt 1 Stück
    134,90 € *
  • Suncraft Senzo Classic ID-12 Universalmesser 15 cm
    Senzo Classic ID-12 Universalmesser 15 cm
    Eigenschaften
      Senzo Classic ID-12 Universalmesser 15 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 15 cm
    • Klingenform: Universalmesser
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    Inhalt 1 Stück
    149,90 € *
  • Suncraft Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    Eigenschaften
      Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
    • Klingenform: Kochmesser
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    Inhalt 1 Stück
    189,90 € *
  • Suncraft Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm
    Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm
    Eigenschaften
      Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Klingenlänge: 16,7 cm
    • Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
    Inhalt 1 Stück
    184,90 € *
  • Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm
    Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm
    Eigenschaften
      Senzo Twisted Octagon TO-07 Sashimimesser 21 cm
    • Klingenform: Sashimi
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
    Inhalt 1 Stück
    234,90 € *
  • Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-04 Santokumesser 16,7 cm
    Senzo Twisted Octagon TO-04 Santokumesser 16,7 cm
    Eigenschaften
      Senzo Twisted Octagon TO-04 Santokumesser 16,7 cm
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Klingenlänge: 16,7 cm
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
    Inhalt 1 Stück
    229,90 € *
  • Suncraft Senzo Twisted Octagon TO-03 Santokumesser 14,3 cm
    Senzo Twisted Octagon TO-03 Santokumesser 14,3 cm
    Eigenschaften
      Senzo Twisted Octagon TO-03 Santokumesser 14,3 cm
    • Klingenform: Santoku
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Klingenlänge: 14,3 cm
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
    Inhalt 1 Stück
    174,90 € *
  • Suncraft Twisted Octagon TO-01 Putzmesser 8 cm
    Senzo Twisted Octagon TO-01 Putzmesser 8 cm
    Eigenschaften
      Senzo Twisted Octagon TO-01 Putzmesser 8 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenform: Schälmesser
    • Klingenlänge: 8 cm
    • Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
    • Besonderheit: Griff in Achteckform
    • Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
    Inhalt 1 Stück
    149,90 € *
  • KAI Shun Kiritsuke limited Edition DM-0771W
    KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited...
    Eigenschaften
      KAI Shun White Kiritsuke 20 cm „limited Edition“ DM-0771W
    • Klingenlänge: 20 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Klingenform: Kiritsuke
    • Griffmaterial: hell eingefärbtem Pakka
    Inhalt 1 Stück
    222,00 € *
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702
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    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku TMM-0702
    • Klingenform: Santoku
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 32 Lagen korrosions­beständigem Damaszenerstahl
    • Griffmaterial: schwarzer-Griff
    Inhalt 1 Stück
    275,00 € *
  • Microplane Set Premium Zester + Profi Gemüsehobel
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    Inhalt 1 Stück
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  • Yaxell Gou 101 Brotmesser 23 cm
    Yaxell Gou 101 Brotmesser 23 cm
    Eigenschaften
      Yaxell Gou 101 Brotmesser 23 cm
    • Klingenform: Brotmesser
    • Klingenlänge: 23 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
    • Griffmaterial: Leinen Micarta
    • Griff: Micarta
    Inhalt 1 Stück
    339,90 € *
  • TIPP!
    KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W17
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    Eigenschaften
      KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W17
    • Griff: Holz
    • Hersteller: KAI
    • Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
    • Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
    Inhalt 1 Stück
    95,00 € * 132,85 €
  • TIPP!
    KAI Shun Classic Set DM-W17
    KAI Shun Classic Set DM-W17
    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Set DM-W17
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    • Besonderheit: mit Kochschürze
    Inhalt 1 Stück
    189,00 € * 234,90 €
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    Microplane Multi Bar Tool 7 in 1 41060
    Inhalt 1 Stück
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  • TIPP!
    KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett DM-Set-W16
    KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett...
    Eigenschaften
      KAI Shun Classic Set: Santoku + Schneidbrett DM-Set-W16
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Hersteller: KAI
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € * 248,95 €
  • Chroma Haiku Set kleines + großes Kochmesser + Schleifstein + Messerbrett
    Chroma Haiku Set kleines + großes Kochmesser +...
    Eigenschaften
      Chroma Haiku Set kleines + großes Kochmesser + Schleifstein + Messerbrett
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griffmaterial: Holzgriff aus Honoki (japanische Graumagnolie)
    • Hersteller: Chroma Cutlery
    Inhalt 1 Stück
    320,00 € *
  • Microplane Knoblauchschneider 48914
    Microplane Knoblauchschneider 48914
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  • Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer + Messerblock + Schleifstein + DVD
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    Eigenschaften
      Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer + Messerblock + Schleifstein + DVD
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Hersteller: Chroma
    • Griff: Edelstahl
    • Besonderheit: mit Messerblock
    Inhalt 1 Stück
    498,00 € *
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