Kasumi Schleifstein K-12 Körnung 3000 / 8000

Kasumi Schleifstein K-12 Körnung 3000 / 8000

Hersteller: Kasumi Sumikama Cutlery

  • K12
  • 4260089866621
149,00 € *
Inhalt: 1 Stück

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Die Kasumi Masterpiece Schleifsteine sind ideal, um die hochwertigen Kochmesser der... mehr
Produktinformationen "Kasumi Schleifstein K-12 Körnung 3000 / 8000"

Die Kasumi Masterpiece Schleifsteine sind ideal, um die hochwertigen Kochmesser der Serie Kasumi Masterpiece wieder richtig zu schärfen. Von den Schleifsteinen der Serie Kasumi Masterpiece gibt es zwei Varianten: Wählen Sie aus den Schleifsteinen mit einer Körnung von 240/1000 (K-11) oder den hier angeboteten Sumikama Kasumi Damast Schleifstein Körnung 3000/8000 (K-12) mit einer Körnung von 3000/8000. Natürlich reicht das Schleifen eines Messers mit einem Schleifstein mit 240er bzw. 1000er Körnung aus, um es wieder scharf zu bekommen. Wer jedoch der Klinge wieder das optimale Finish verleihen will, wird um ein Schleifen mit einem japanischen Wasserschleifstein mit einer 3000er und/oder 8000er Körnung nicht umhin kommen. Genau für diesen Zweck bietet Sumikama Kasumi den hier angeboteten Schleifstein K-12 an.

Mit der 3000er Seite erfolgt der Feinabzug der Klinge. Es entsteht eine spiegelnde rasiermesserscharfe Oberfläche. Die 8000er Seite verfeinert den Schliff noch einmal. Das Ergebnis ist kaum mehr steigerbar.

Hinweis: Der Wasserschleifstein K-12 ist natürlich für das Schleifen aller hochwertigen europäischen und japanischen Kochmesser geeignet und nicht nur für Küchenmesser von Sumikama.

Produkteigenschaften

  • K-12 Sumikama Kasumi Damast Superior Schleifstein
  • Geeignet für die Politur und anschließende Feinpolitur
  • Körnung 3000/8000
  • Abmessungen: 160 x 80 x 30 mm
  • Lieferung erfolgt mit Toshi (Abziehstein zum Erhalt einer ebenen Oberfläche)
  • Der Stein muss vorm Benutzen 5-10 Minuten gewässert werden.
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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Koernung1: 3000
Einsatz1: Feinschliff
Einsatz2: Polierschliff
Schleifsteinhalter: ja
Art: Wasserschleifstein
Koernung2: 8000
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    • Klingenlänge: 16,5 cm
    • Klingenmaterial: Kern VG10 gold + 100 Lagen Pulverstahl Micro Carbit SG2
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    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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    Eigenschaften
      Global Chef-Kochmesser geschmiedet 30 cm GF-35
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 30 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Besonderheit: geschmiedet
    Inhalt 1 Stück
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  • Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5
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    Eigenschaften
      Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
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  • KAI Shun Kochmesser DM-0706L für Linkshänder
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    Eigenschaften
      KAI Shun Kochmesser DM-0706L für Linkshänder
    • Besonderheit: mit Schliff für Linkshänder
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 20 cm
    Inhalt 1 Stück
    209,00 € *
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