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KASUMI Masterpiece Sashimi MP-13
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KASUMI Masterpiece Sashimi MP-13

Hersteller: Kasumi Sumikama Cutlery

  • Artikel-Nr.: 1848
  • EAN: 4950586950212
  • Hersteller Artikelnummer: MP-13
309,00 € *
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Produktinformationen "KASUMI Masterpiece Sashimi MP-13"

Sashimi - die besondere Form der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten in der japanischen Küche wird auch in der westlichen Welt immer beliebter. Sumikama Kasumi als traditionelle japanische Messerschmiede bietet deshalb sein für die Masterpiece Serie entwickeltes Sashimi-Fischmesser auch hier in Europa an und Sie können es bei uns erhalten. Die Klingenlänge des KASUMI Masterpiece Sashimi 21 cm (MP-13) beträgt 21 cm und die Klinge hat einen einseitigen japanischen V-Schliff wobei der Anschliff rechtsseitig ist.

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Technische Daten
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Klingenform: Sashimi
Klingenlänge: 21 cm
Klingenmaterial: VG 10 Cobald Carbon Stahl, 32-Lagen Damaszener-Stahl
Klingenhärte: 60±1 HRC
Verarbeitung Klinge: Damast
Schliff: einseitiger japanischer V-Schliff
Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Griff: Holz
Spülmaschine: Nein
Zwinge: Metallzwinge
Hergestellt in: Japan
HACCP: ja
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