KASUMI Masterpiece Sashimi MP-13

Hersteller: Kasumi Sumikama Cutlery

  • MP13
  • 4950586950212
299,00 € *
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Produktinformationen "KASUMI Masterpiece Sashimi MP-13"

Sashimi - die besondere Form der Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten in der japanischen Küche wird auch in der westlichen Welt immer beliebter. Sumikama Kasumi als traditionelle japanische Messerschmiede bietet deshalb sein für die Masterpiece Serie entwickeltes Sashimi-Fischmesser auch hier in Europa an und Sie können es bei uns erhalten. Die Klingenlänge des KASUMI Masterpiece Sashimi 21 cm (MP-13) beträgt 21 cm und die Klinge hat einen einseitigen japanischen V-Schliff wobei der Anschliff rechtsseitig ist.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Spülmaschine: nein
Klingenform: Sashimi
Schliff: einseitiger japanischer V-Schliff
Klingenlänge: 21 cm
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenhärte: 60±1 HRC
Zwinge: Metallzwinge
Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Klingenmaterial: VG 10 Cobald Carbon Stahl, 32-Lagen Damaszener-Stahl
Verarbeitung Klinge: Damast
HACCP: ja
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