KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06
Kasumi Sumikama CutleryVersandkostenfrei
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Das KASUMI Masterpiece Nakiri 17 cm (MP-06) der Masterpiece Serie ist ein richtiges Nakiri - also ein japanisches Gemüsemesser. Die Klinge des MP06 hat eine rechteckige Form und ist somit im so genannten Tokyo-Stil gefertigt. Die Klingenlänge beträgt 17 cm. Im Vergleich zu Deba-Messern sind Nakiri-Messer feiner (dünner) gearbeitet und ermöglichen deshalb auch filigranere Schnitte. Der Griff aus Leinen-Hartharz schmiegt sich angenehm an die Hand des Kochs an und gibt einem das gute Gefühl, dieses Messer immer sicher und präzise zu führen.
| EAN: | 4950586940176 |
|---|---|
| Klingenform: | Nakiri |
| Klingenmaterial: | "VG10 Stahl - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl |
| Klingenlänge: | 17 cm |
| Klingenhärte: | 60±1 HRC |
| Griff: | Holz |
| Klingenschliff: | japanischer V-Schliff |
| Verarbeitung Klinge: | Damaststahl |
| Hergestellt in: | Japan |
| HACCP: | Ja |
| Zwinge: | Metallzwinge |
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