KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06

Kasumi Sumikama Cutlery

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Produktnummer: MP06

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Produktinformationen "KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06"

Das KASUMI Masterpiece Nakiri 17 cm (MP-06) der Masterpiece Serie ist ein richtiges Nakiri - also ein japanisches Gemüsemesser. Die Klinge des MP06 hat eine rechteckige Form und ist somit im so genannten Tokyo-Stil gefertigt. Die Klingenlänge beträgt 17 cm. Im Vergleich zu Deba-Messern sind Nakiri-Messer feiner (dünner) gearbeitet und ermöglichen deshalb auch filigranere Schnitte. Der Griff aus Leinen-Hartharz schmiegt sich angenehm an die Hand des Kochs an und gibt einem das gute Gefühl, dieses Messer immer sicher und präzise zu führen.

EAN: 4950586940176
Griff: Holz
HACCP: ja
Hergestellt in: Japan
Klingenhärte: 60±1 HRC
Klingenlänge: 17 cm
Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: Nein
Verarbeitung Klinge: Damast
Zwinge: Metallzwinge
Klingenform: Nakiri
Griffmaterial: Leinen-Hartharz

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