KASUMI Masterpiece Fleischmesser MP-08

Hersteller: Kasumi Sumikama Cutlery

  • MP08
  • 4950586940206
215,00 € *
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Produktinformationen "KASUMI Masterpiece Fleischmesser MP-08"

Wenn Sie gerne Fleisch bzw. Fleischgerichte zubereiten, ist ein gutes Fleischmesser sehr wichtig. Mit dem  KASUMI Masterpiece Fleischmesser 20 cm (MP-08) hat Sumikama Kasumi ein kleines Fleischmesser in die Masterpiece Serie aufgenommen. Die Klingenlänge dieses Fleischmessers beträgt 20 cm und die Klinge wartet mit einer Härte ca. 59 ° Rockwell auf. Das MP-08 mit dem Masterpiece-typischen Griff aus Leinen-Hartharz liegt sehr sicher in der Hand. Es lässt sich präzise führen, was für das Schneiden von gleichmäßigen Filets besonders wichtig ist. Die Klinge aus 32-lagigem Damaszener-Stahl der Sorte VG 10 cobalt high carbon macht auch optisch eine gute Figur. Für Liebhaber von größeren Fleischmessern haben wir das KASUMI Masterpiece Fleischmesser 24 cm (MP-09) mit einer Klingenlänge von 24 cm im Angebot.

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Spülmaschine: nein
HACCP konform: ja
Klingenform: Schinkenmesser
Klingenlänge: 20 cm
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenverarbeitung: Damast
Klingenhärte: 60±1 HRC
Zwinge: Metallzwinge
Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
Griffmaterial: Leinen-Hartharz
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