KASUMI Masterpiece Brotmesser MP-10
Hersteller: Kasumi Sumikama Cutlery
- Artikel-Nr.: MP10
- EAN: 4950586960259
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Der Wellenschliff verrät sofort, wofür das KASUMI Masterpiece Brotmesser 25 cm (MP-10) konzipiert wurde. Natürlich darf in einer Serie die den Namen Masterpiece trägt auch ein Brotmesser nicht fehlen. Sumikama Kasumi hat dem MP 10 eine Klingenlänge von 25 cm gegeben, so dass selbst die dicksten Brotlaibe keine wirkliche Herausforderung darstellen. Aus eigener Erfahrung können wir sagen: Es eignet sich auch hervorragend zum Schneiden von Krustenbraten und zum Aufschneiden der Sonntagsbrötchen. Vielleicht liegt es an den wenigen, aber besonders hochwertigen Materialien, dass dieses Küchenmesser so gut ist. Die Klinge besteht aus 32-lagigem Damaszener Stahl der Sorte VG 10 cobalt high carbon und die Griffschalen aus Leinen-Hartharz. Mit einer Härte von ca. 59° Rockwell ist das MP 10 ein wahrhaft schneidiger Gegner jedes Brotlaibes.
Spülmaschine: | nein |
Klingenform: | Brotmesser |
Schliff: | Wellenschliff |
Hergestellt in: | Japan |
Griff: | Holz |
Klingenhärte: | 60±1 HRC |
Klingenlänge: | 25 cm |
Zwinge: | Metallzwinge |
Klingenmaterial: | "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl |
Griffmaterial: | Leinen-Hartharz |
Verarbeitung Klinge: | Damast |
HACCP: | ja |













Eigenschaften
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Chroma type 301 Messerset P-18, P-03 und P-09
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Hersteller: Chroma
Eigenschaften
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KAI Tim Mälzer Kamagata Kochmesser TMK-0706
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm
- Griff: Kunststoff
- Klingenmaterial: 4116 Stahl
- Griffmaterial: POM (Polyoxymethylen)
Eigenschaften
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KAI Shun Nagare Kochmesser Set NDC-W18
- Hersteller: KAI
- Klingenmaterial: 72 Lagen Damaszenerstahl
Eigenschaften
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Senzo Classic ID-14 Brotmesser 22 cm
- Klingenform: Brotmesser
- Griff: Holz
- Klingenlänge: 22 cm
- Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
- Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
Eigenschaften
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Senzo Classic ID-05 Kochmesser 20 cm
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
- Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
Eigenschaften
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Senzo Classic ID-04 Santokumesser 16,7 cm
- Klingenform: Santoku
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
- Klingenlänge: 16,7 cm
- Griffmaterial: Pakkaholz mit rotem Ring
Eigenschaften
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Senzo Twisted Octagon TO-06 Kochmesser 24 cm
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 24 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
- Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
Eigenschaften
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Senzo Twisted Octagon TO-05 Kochmesser 20 cm
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: VG-10 Damast mit 67 Lagen
- Griffmaterial: helles Pakkaholz mit roten Ring
Eigenschaften
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Chroma Turbo Hakata Santoku S-40 - Design by F.A. Porsche
- Klingenform: Santoku
- Klingenlänge: 18 cm
Eigenschaften
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Chroma Turbo Obstmesser S-42 - Design by F.A. Porsche
- Klingenlänge: 8 cm
- Klingenform: Obstmesser
Eigenschaften
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CHROMA Dorimu Santoku D-03
- Klingenform: Santoku
- Klingenlänge: 17,5 cm
- Klingenmaterial: 64 hauchdünne Stahllagen
- Griffmaterial: norwegischem Eisen-Ahorn
Eigenschaften
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Chroma type 301 Messer Set: Kochmesser Antistick P-30 + Allzweckmesser P-19
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Hersteller: Chroma
Eigenschaften
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Global Starter Set: Santoku mit Kullen G-48 + Handschleifer 220-BR
- Griff: Edelstahl
- Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
- Hersteller: Global Yoshikin
- Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Eigenschaften
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P-04 HM Chroma Type 301 Traditionelles Kochmesser mit Hammerschlagoptik
- Klingenlänge: 14,2 cm
- Besonderheit: Hammerschlagoptik
- Klingenform: Kochmesser
- Griff: Metall
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
Eigenschaften
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Yaxell Tsuchimon Nakiri / Gemüsemesser 18 cm
- Klingenform: Santoku
- Besonderheit: Hammerschlagoptik
- Klingenlänge: 18 cm
- Griffmaterial: Leinen Micarta
- Griff: Micarta
- Klingenmaterial: Kern VG10 gold Stahl - geschützt durch 2 Außenlagen Edelstahl
Eigenschaften
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Yaxell Ran 69 Nakiri Gemüsemesser 18 cm
- Klingenform: Nakiri
- Klingenlänge: 18 cm
- Griffmaterial: Leinen Micarta
- Griff: Micarta
- Klingenmaterial: Kern VG10 Gold Stahl - Außenlagen 68 Lagen Damaststahl
Eigenschaften
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Yaxell Super Gou 161 Nakirimesser 18,0 cm
- Griff: Kunststoff
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenmaterial: Pulverstahl Micro Carbid
- Griffmaterial: Leinen Micarta, rot
- Klingenform: Gemüsemesser
Eigenschaften
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KAI Wasabi Black flexibles Filiermesser / Filitiermesser 6761F
- Griff: Kunststoff
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
- Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
- Klingenform: Filitiermesser
Eigenschaften
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KAI Wasabi Black Kochmesser 6723C
- Klingenform: Kochmesser
- Griff: Kunststoff
- Klingenlänge: 23 cm
- Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
- Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
Eigenschaften
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Chroma Type 301 X-MAS Set: 4 Messer + Messerblock + Schleifstein + DVD
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Hersteller: Chroma
- Griff: Edelstahl
- Besonderheit: mit Messerblock
Eigenschaften
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KAI Wasabi Black Kochmesserset 67-W15
- Griff: Holz
- Hersteller: KAI
- Klingenmaterial: rostfreier polierter Edelstahl
- Griffmaterial: Antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
Eigenschaften
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KAI Seki Magoroku Set MGC-W15
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: VG-10 / SUS420J2 Stahl
- Griffmaterial: helles Pakkaholz
- Hersteller: KAI
Eigenschaften
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P-06 HM CHROMA type 301 Brotmesser mit Hammerschlagoptik
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Brotmesser
- Besonderheit: Hammerschlagoptik
- Klingenlänge: 20,9 cm
Eigenschaften
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Global 6-teilige Messerblock Set GKB-52/ST
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Edelstahl
- Hersteller: Global Yoshikin
- Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Eigenschaften
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P-40 CHROMA type 301 HAKATA Santoku
- Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Metall
- Klingenform: Santoku
- Klingenlänge: 19 cm
Eigenschaften
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Global MB-12 Messerblock mit 8 Messern
- Griffmaterial: Edelstahl
- Griff: Edelstahl
- Hersteller: Global Yoshikin
- Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Eigenschaften
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Global GS-89 Universalmesser Jubiläumsmesser 30 Jahre
- Griff: Metall
- Klingenlänge: 13 cm
- Klingenform: Universalmesser
- Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
- Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
Eigenschaften
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Chroma Haiku Damast HD-08 Brotmesser
- Klingenform: Brotmesser
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
- Griffmaterial: japanische Kirsche
- Klingenlänge: 25 cm
Eigenschaften
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Chroma Haiku Damast HD-06 Kochmesser
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 20 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
- Griffmaterial: japanische Kirsche
Eigenschaften
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KASUMI Masterpiece Kochmesser MP-12
- Klingenform: Kochmesser
- Klingenlänge: 24 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Eigenschaften
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KASUMI Masterpiece Fleischmesser MP-09
- Klingenform: Schinkenmesser
- Klingenlänge: 24 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Eigenschaften
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KASUMI Masterpiece Santoku MP-07
- Klingenform: Santoku
- Griff: Holz
- Klingenlänge: 18 cm
- Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Eigenschaften
-
KASUMI Masterpiece Nakiri MP-06
- Klingenform: Nakiri
- Klingenlänge: 17 cm
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Eigenschaften
-
KASUMI Masterpiece Santoku MP-04
- Klingenlänge: 13 cm
- Klingenform: Santoku
- Griff: Holz
- Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
- Griffmaterial: Leinen-Hartharz
Eigenschaften
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MinoSharp Schleifstein 472 - Körnung 1000/8000
Eigenschaften
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MinoSharp Handschleifer schwarz / rot 440/BR