KAI Wasabi Black Messerblock 6799 gefüllt

Hersteller: KAI

  • 6799
  • 4260036144406
499,00 € *
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Dieses Messerset der Serie KAI Wasabi Black besteht aus einen Messerblock und 8 japanischen... mehr
Produktinformationen "KAI Wasabi Black Messerblock 6799 gefüllt"

Dieses Messerset der Serie KAI Wasabi Black besteht aus einen Messerblock und 8 japanischen Kochmessern.
Im Set enthalten ist:

  • KAI Wasabi Black Deba 6721D
  • KAI Wasabi Black Deba 6715D
  • KAI Wasabi Black Deba 6710D
  • KAI Wasabi Black Santoku 6716S
  • KAI Wasabi Black Nakiri 6716N
  • KAI Wasabi Black Yanagiba 6715Y
  • KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y
  • KAI Wasabi Black Yanagiba 6724Y
  • KAI Wasabi Messerblock 6600-BN

Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge des KAI Wasabi Black Deba 6721D kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.

Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge des KAI Wasabi Black Deba 6715D uns seiner etwas kürzeren 15 cm Klinge kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte bei kleineren Fischen ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.

Fischmesser (Deba) werden vorwiegend zum Schneiden von Fisch mit Gräten eingesetzt. Die dicken Klingen eignen sich auch hervorragend zum Schuppen von Fisch. Mit der einseitig geschliffenen Klinge des KAI Wasabi Black Deba 6710D hat mit 10 cm die kleinste Klinge der 3 Deba-Messer aus der Wasabi Black Serie. Hiermit kann man besonders gut gerade und senkrechte Schnitte bei kleineren Fischen ausführen. Die Messergröße sollte dem zu schneidenden Fisch angepasst werden.

Das beidseitig geschliffene KAI Wasabi Black Santoku 6716S ist ein traditionelles japanisches Allzweckmesser (Santoku) und universell einsetzbar.
Für alle Zwecke (Santoku = Messer der 3 Tugenden für Fisch, Fleisch und Gemüse) geeignet. Das traditionelle, japanische Santoku ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber eben so gut für die europäische Köche.

Das beidseitig geschliffene KAI Wasabi Black Nakiri 6716N ist ein japanisches Gemüsemesser mir rechteckiger Klingenform, welches zum Zerkleinern und Hacken von Gemüse, Kohl und Kräutern verwendet wird. Das KAI Wasabi Black Nakiri 6716N ist zum Zubereiten von Gemüse jeglicher Art gut geeignet. Das traditionelle japanische Gemüsemesser wurde speziell für das Schneiden von dekorativen Ornamenten aus Gemüse entworfen.

Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleinere Klinge des  KAI Wasabi Black Yanagiba 6715Y eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen. 

Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen. Das KAI Wasabi Black Yanagiba 6721Y ist mit seiner Klinge von 21 cm somit in der Mitte der drei Sushimesser aus der KAI Wasabi Black Serie angesiedelt.

Das  KAI Wasabi Black Yanagiba 6724Y ist ein Sushi-Messer (Yanagiba). Diese werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen. Die Klingenlänge von 24 cm ist für große Stücken geeignet.

KAI Wasabi Black – polierte Klinge, schwarzer Griff: Die in Japan entwickelten Messer, mit einer rostfreien polierten Edelstahl-Klinge mit 58±1 HRC Härte, geben Ihrer Küche ein unverwechselbares, fernöstliches Flair. Für die Wasabi-Reihe wurde ein Griff entwickelt, dessen besondere Kombination aus Bambuspuder und Polyphropylen optimale Hygiene bietet – auch durch die natürlich antibakterielle Wirkung der Bambusanteile.  Der schwarze Griff ist im Gegensatz zum traditionellen japanischen Holzgriff nicht gesteckt, sondern umschließt die Klinge komplett, so dass die Klinge fest mit dem Heft verbunden ist und sich zum anderen kein Schmutz einlagert - Großküchentauglichkeit garantiert.

Der KAI Wasabi Messerblock 6600-BN ist aus geölter Eiche hergestellt.  In ihm finden bis zu 8 hochwertige japanische Kochmesser Platz. Nicht nur KAI Wasabi Messer finden hier Ihren Aufbewahrunsgort in der Küche, sondern es können auch Kochmesser andere Hersteller wie Güde oder Global Yoshikin  untergebracht werden.

Zur Reinigung können die einzelnen Messerschächte des Messerblocks auseinander genommen werden. So ist die Reinigung sehr einfach und hygienisch möglich. Durch das geölte Eichenholz  wirkt dieser Messerblock in jeder Küche sehr gut.Der geölte Block ist so zerlegbar, dass man die einzelnen Messerschächte problemlos reinigen kann.

Abmessungen des gesamten Messerblocks

  • Länge 23,5 cm
  • Breite 13 cm
  • Höhe 22 cm

Es passen maximal 8 Kochmesser mit folgenden Klingenlängen und Klingenbreiten in den KAI Wasabi Messerblock 6600-BN. Die Aufzählung beginnt von links oben nach links unten und von rechts oben nach rechts unten.

  • links oben: Länge: 25 cm / Breite: 3 cm
  • links: Länge: 23,5 cm / Breite: 3 cm
  • links: Länge: 22 cm / Breite: 3 cm
  • links unten: 20 cm / Breite: 4 cm 
  • rechts oben: Länge: 25 cm / Breite: 5 cm
  • rechts: Länge: 23,5 cm / Breite: 5 cm
  • rechts: Länge: 22 cm / Breite: 5 cm
  • rechts unten: 20 cm / Breite: 5 cm

 

 

 

 

 

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