KAI Shun Schinkenmesser DM-0735

Hersteller: KAI

  • DM0735
  • 4901601433159
173,00 € *
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Produktinformationen "KAI Shun Schinkenmesser DM-0735"

Schinken sind aus der europäischen Esskultur seit Jahrhunderten nicht mehr weg zu denken. Insbesondere in Deutschland (Schwarzwald), Spanien und Italien sind Schinken ein bedeutender Bestandteil vieler besonders leckerer Festessen. Zum Schneiden von Schinken benötigt man ein besonderes Messer. Schinkenmesser haben immer eine sehr lange und auffallend schmale Klinge. Die japanische Messerschmiede KAI hat sich auf die Wünsche ihrer europäischen Kunden eingestellt und mit dem KAI Shun Schinkenmesser DM-0735 der Shun Serie ein entsprechendes Schinkenmesser hinzugefügt. Die Klingenlänge beträgt stolze 30 cm. Dieses Messer lässt sich mit dem ca. 12 cm langen Pakka-Holzgriff sicher an der Keule entlang führen, so dass Sie wie gewünscht hauchdünne Scheiben erhalten. Auch für größere Bratenstücke können wir das DM-0735 wärmstens empfehlen.

 

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Technsiche Daten zum Artikel ... mehr
Schliff: japanischer V-Schliff
Griffbreite: 2,2 cm
Verarbeitung Klinge: Monostahl
Klingenform: Schinkenmesser
Hergestellt in: Japan
Griff: Holz
Klingenhärte: 59±1 HRC
Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
Grifflänge: 12,2 cm
Klingenmaterial: AUS8A Stahl
Klingenlänge: 30 cm
HACCP: ja
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    • Klingenlänge: 22,5 cm
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griff: Holz
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    • Klingenlänge: 17 cm
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: "VG10 Stahl” - mit Cobalt und höherem Kohlenstoffgehalt, 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: Leinen-Hartharz
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    • Klingenlänge: 25,5 cm
    • Griffmaterial: schwarzer Kunststoff - 3 fach genietet
    • Klingenmaterial: Molybdän-Vanadium Stahl
    • Griff: Kunststoff
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    Eigenschaften
      KAI Seki Magoroku Vintage kleines Schinkenmesser MGV-0503
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Klingenmaterial: 3-Lagen Kohlenstoffstahl
    • Griffmaterial: japanische Birke
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    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 35 cm
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    Eigenschaften
      Global Swedese Style Filetiermesser flexibel 21 cm G-30
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 21 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
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      Global Roastbeef - Schinkenmesser 22 cm G-8
    • Griff: Metall
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    • Klingenlänge: 22 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,90 € *
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    Eigenschaften
      Global Universalmesser abgerundet 18 cm G-5
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 18 cm
    • Griffmaterial: Griffschalen aus Edelstahl (mit Sand gefüllt)
    • Klingenmaterial: Molybdän-Edelstahl (X 50 Cr MoV 15)
    Inhalt 1 Stück
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    P-07 CHROMA type 301 Filetiermesser

    P-07 CHROMA type 301 Filetiermesser

    Eigenschaften
      P-07 CHROMA type 301 Filetiermesser
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 19 cm
    Inhalt 1 Stück
    95,00 € *
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    P-36 CHROMA type 301 Nakiri

    Eigenschaften
      P-36 CHROMA type 301 Nakiri
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 17 cm
    Inhalt 1 Stück
    119,00 € *
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    P-25 CHROMA type 301 Konditorsäge

    Eigenschaften
      P-25 CHROMA type 301 Konditorsäge
    • Klingenmaterial: japanischer Pure Type 301 Stahl
    • Griffmaterial: Edelstahl
    • Griff: Metall
    • Klingenlänge: 24,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    109,00 € * 129,00 €
  • KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

    KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742

    Eigenschaften
      KAI Shun Premier Tim Mälzer Nakiri TDM-1742
    • Griff: Holz
    • Klingenlänge: 14 cm
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl mit VG-10 Kern
    • Griffmaterial: laminiertes Walnuss-Holz
    • Besonderheit: Hammerschlagoptik
    Inhalt 1 Stück
    215,00 € *
  • KAI Shun Schinkenmesser DM-0704

    KAI Shun Schinkenmesser DM-0704

    Eigenschaften
      KAI Shun Schinkenmesser DM-0704
    • Griff: Holz
    • Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl
    • Griffmaterial: laminiertes Pakka-Holz
    • Klingenlänge: 22,5 cm
    Inhalt 1 Stück
    179,00 € *
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